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瘤胃酸中毒是奶牛饲养过程中最常见的营养代谢病。在现代奶牛生产中,为了提高奶牛产奶量,养殖者往往在奶牛日粮中使用大量精料。但是,这会导致瘤胃酸中毒的发病率大大提高,从而引起一系列与之相关的负面反应,如引起奶牛免疫活化状态升高、影响奶牛的营养代谢、容易爆发某些特定疾病或并发其他营养代谢疾病,从而影响其生产性能。本研究针对现阶段国内奶牛规模化养殖业中优质粗饲料缺乏、精粗比普遍较高的现实情况,模拟国内常见日粮模式配制奶牛泌乳高峰期日粮,研究不同日粮模式对血液中内毒素(LPS)含量以及血浆代谢产物和激素含量的影响规律。试验一：本试验旨在研究日粮原料组成对奶牛血浆LPS、代谢产物和激素含量的影响。选用第2胎、体况良好及泌乳期(193±21d)、产奶量、体重相近的荷斯坦奶牛9头。采用3×3拉丁方试验设计进行试验。秸秆组1(CSl)以玉米秸作为唯一的粗饲料,精粗比为63：37,饲料中精料主要有大豆粕、小麦麸、玉米；秸秆组2(CS2),也是以玉米秸作为唯一的粗饲料,其精料组成主要有小麦麸、棉籽粕、大豆粕、玉米、玉米麸、玉米干酒精糟蛋白饲料和玉米蛋白粉,精粗比也是63：37；混合粗饲料组(MF)的粗饲料组成为羊草干草、苜蓿干草、玉米青贮,精料主要有全棉籽、大豆粕、玉米,精粗比为41：59。结果如下：(1)CS1组和CS2组奶牛血浆中LPS含量显著高于MF组(P<0.05),而CS1组和CS2组无显著差(P>0.05)。(2)CS1组和CS2组奶牛血浆中LPS结合蛋白含量有高于MF的趋势(P>0.05),而CS1组和CS2组无显著差异(P>0.05)。血浆中LPS含量和LPS结合蛋白含量呈显著的正相关(R2=0.1957,r=0.441,n=23,SE=65.74,P<0.05)。(3)CS2组血浆非酯化脂肪酸显著高于MF组(P<0.05),CSl组血浆非酯化脂肪酸有高于MF组的趋势(P>0.05)。血浆LPS含量和血浆中非酰化脂肪酸含量呈现显著的正相关(R2=0.1965,r=0.443,n=23,SE=12.47,P<0.05)CS1组血浆胆固醇含量极显著低于MF组(P<0.01),CS2组血浆胆固醇含量有低于MF组的趋势(P>0.05)。血浆中LPS的含量和血浆总胆固醇含量呈现显著的负相关(R2=0.2946,r=-0.542,n=24,SE=0.7064,P<0.05)。CS2组血浆钙显著低于MF组(P<0.05)。血浆中LPS含量和血浆钙含量呈负相关趋势(R2=0.1654,r=-0.407,n=23,SE=0.0753,P<0.10)。CS1组和CS2组血浆酪氨酸、丝氨酸、甘氨酸均与MF组组有着显著差异(P<0.05)。(4)CS2组血浆皮质醇显著高于MF组(P<0.05),CS1组血浆皮质醇有高于MF组的趋势(P>0.05)。结果表明：粗饲料为玉米秸秆的高精料日粮组奶牛血浆中LPS含量显著高于粗饲料为混合料的低精料组；粗饲料为玉米秸秆的高精料组在很大程度影响血液中的部分代谢产物和激素含量。这些代谢产物的变化与机体免疫变化以及生产性能变化有着密切联系,有待于进一步的研究。试验二：本试验旨在研究日粮原料组成和营养水平对奶牛血浆血浆LPS、代谢产物和激素含量的影响。选用经产(第2胎)、体况良好及泌乳天数(193±21d)、产奶量、体重相近的荷斯坦奶牛30头。试验采用单因素随机区组设计,分为三组,每组10头。HCS为单一秸秆高精料组,LCS为单一秸秆低精料组,这两组粗饲料只有玉米秸秆；LMF为混和粗饲料低精料组,粗饲料组成有羊草干草、苜蓿干草和全株玉米青贮。三组为同一精饲料,精饲料组成为玉米、大豆粕、全棉籽。HCS、LCS、LMF组的精粗比分别为65：35、46：54、46：54。结果如下：(1)高精料HCS组的血浆LPS含量比LCS组高(P<0.05),同时有比MF组高的趋势(P>0.05)。(2)HCS组血浆非酯化脂肪酸极显著高于LCS组和LMF组(P<0.01)。血浆LPS含量和血浆非酰化脂肪酸含量呈极显著的正相关(R2=0.3128,r=0.5593,n=24SE=9.114,P<0.01)。HCS组血浆β-羟丁酸含量极显著低于LCS组和LMF组(P<0.01)。血浆LPS含量和血浆β-羟丁酸含量呈负相关趋势(R2=0.121,r=-0.3478,n=24,SE=0.05985,P<0.10)。HCS组血浆铜显著高于LCS组和LMF组(P<0.05)。血浆LPS含量与血浆铜含量呈显著的正相关(R2=0.2279,r=0.4774,n=24,SE=0.5202,P<0.05)。HCS组血浆锰极显著低于LCS组和LMF组(P<0.01)血浆LPS含量与血浆锰含量呈极显著的负相关(R2=0.3359,r=-0.5796,n=23,SE=0.01989,P<0.01)。CS组血浆钙含量显著高于LCS组和LMF组(P<0.05),而LCS组和LMF组血浆钙含量无显著差异。HCS组血浆磷含量显著高于LCS组和LMF组(P<0.05),而LCS组和LMF组血浆磷含量无显著差异(P>0.05)。LCS组血浆游离氨基酸总量显著低于HCS组和LMF组(P<0.05)。(3)HCS组血浆皮质醇显著高于LCS组和LMF组(P<0.05)。结果表明：血浆LPS含量主要受到日粮精粗比的影响,与粗饲料组成关系不大。血浆游离氨基酸变化受到日粮营养水平的影响。粗饲料为玉米秸秆的高精料组可影响血液中的部分代谢产物和激素含量。这些代谢产物与奶牛免疫变化以及生产性能变化有着密切联系,有待于进一步的研究。