本研究以中、高级汉语水平留学生为被试，采用判断任务、改正任务和多项选择任务，系统考察了不同汉语水平留学生汉语成语词形、语法功能及成语语义等三个方面的习得与认知特点，揭示了留学生汉语成语习得与认知的加工规律及其动态发展机制。实验结果表明：1.留学生对汉语成语不同形式偏误的识别和输出存在差异。具体表现为，就词形识别难度而言，生造≈易序<义近≈形近<音同音近；就词形输出难度而言，易序≈形近<义近≈音同音近≈生造。留学生成语词形识别和输出能力随着汉语水平的提高而发展。2.留学生对成语不同语法功能的识别和输出存在差异。具体表现为，就语法功能识别的难度而言，语性偏误≈带宾语偏误<程度副词修饰偏误≈句法成分偏误；就语法功能输出的难度而言，程度副词修饰≈语性<带宾语<句子成分。留学生成语语法功能识别和输出能力随着汉语水平的提高而发展。3.句子语境对中级水平留学生成语语义习得起作用：解释性语境≈推理性语境>无语境；中级留学生汉语成语不同语义类型习得能力有差异：实际义为字面义>比喻义≈引申义；华裔背景对中级留学生成语不同类型语义习得有促进作用；华裔与非华裔中级留学生在不同语境下的成语语义习得存在差异。最后根据本研究结果，从汉语成语教学策略、成语词典和教材编写等方面提出了针对性的参考建议。