商务型酒店作为酒店行业的重要组成部分,主要的服务对象是从事商务活动的消费者,具有基础设施齐全、服务功能完善、地理位置优越等显著特点,对促进经济增长、解决就业和方便人们出行等方面具有重要的作用。近年来,商务酒店取得了蓬勃发展,其重要的经济价值和社会价值已经成为人们的共识,但是随着世界经济的发展、消费者需求的改变以及竞争环境的剧烈变化,商务酒店行业的员工流失率居高不下、员工绩效体系结构不完善、员工激励机制不健全等人力资源管理方面的问题开始显现。如何从人力资源管理角度,科学合理地解决员工的绩效评价和激励问题,是摆在众多专家学者和酒店管理者面前的一大难题。基于商务型酒店的发展现状,本文的研究目的就是从人力资源管理视角出发,根据商务型酒店行业的特征,以绩效评价理论和激励理论为基础,构建符合酒店发展规律的员工绩效评价体系和激励机制。另外,本文以西安欧凯罗酒店为案例进行实证分析,提出改进商务型酒店员工绩效评价和激励的具体措施和实施办法,从而进一步完善和丰富人力资源管理的理论体系。研究结果表明,与大部分商务型酒店一样,欧凯罗酒店同样没有形成一套科学合理的绩效评价体系和完善的激励机制设计,本文根据欧凯罗酒店的调查分析结果,提出了一套符合酒店发展现状的绩效评价指标体系和新型激励机制。