饮酒诗是中国古代诗歌中重要的组成部分。在饮酒诗发展过程中,陶渊明、李白、苏轼三家诗人占据着重要的地位。因此,本论文以他们的饮酒诗为研究对象,借此对饮酒题材与酒文化作一次深刻而全面的了解。第一章《酒与中国古代诗歌》可视为绪论,概述中国酒的起源,并结合社会、文艺心理学观点,论述酒对诗人生理、心理带来的激发与补偿作用,进而探讨酒与诗人心灵世界的离合关系,借此引出中国饮酒诗演变脉络中的几个重要的主题内涵。第二章至第四章,为陶渊明、李白、苏轼饮酒诗的专题研究,是本论文的主体部分,意在揭示其饮酒诗的特点所在。各个章节的结构安排基本一致。这几个章节都以研究主题内涵为先。古代诗人通过饮酒活动及醇酒的催化,发扬了生命的激情,无所顾忌的倾吐自己的欢乐与痛苦、追求与失望,将整个心灵世界袒露无遗;因此,透过饮酒诗去认识诗人,更易走入他们的内心深处。第二、第三章,把陶、李二家饮酒诗主题内涵,分别按情感之不同进行归纳分析;第四章苏轼的部分,则以三次贬谪时期的饮酒诗为分析重点。其次是艺术手法和技巧的研究。诗歌是一种深具美感的语言形式,诗人们为了让作品生动地表达内心感受,又或者为了使人读起来更加赏心悦目,往往会有意便用一些艺术手法和技巧。这些手法和技巧是依据题旨情境,运用各种语文材料和表现手法,将语言文字提升至更高的艺术层面。陶、李、苏三家饮酒诗的艺术手法皆可见于其他题材,然而在饮酒诗中表现得更为突出。最后,是风格特征的研究。诗歌是诗人品格的体现,它不仅是思想的凝聚,更是情感的抒发,诗人将内蕴其中的真情实感发乎其外,形成一篇篇动人的诗歌,读其诗便如见其人,得以窥见其真实面目。陶、李、苏的饮酒诗,在酒醉之际真率地展示着其独特的人格与情感,只不过由于三人时代不同,境遇不同,更重要的是三人天分迥异,性情个别,因此他们的饮酒诗所呈现出来的风格也是截然不同。第五章将陶、李、苏三家饮酒诗进行比较研究,三人不同的人生经历和思想性格,不仅决定了饮酒诗的题材内容,而且深刻影响了他们饮酒诗的风格特征。本章进一步将三人饮酒诗当中的异同之处加以整合比较,再从中撷取交会点,以相互比较的方式来探讨论证,在歧异处分述,在相同处合议,以期能完整分析出三位诗人在饮酒诗当中所呈现出的不同面貌,进而对中国饮酒诗题材和酒文化有更深一层的认识与了解。第六章则是对全文研究观点与成果的一次总结。