针对目前蔬菜生产过程中过量施用化学肥料以致导致了一系列不良影响的实际情况,本试验在前人研究结论的基础上,以日光温室黄瓜为试验材料,研究了不同有机肥施肥方式对蔬菜生长发育、产量、品质及土壤环境的影响,并采用灰关联法对其进行多目标综合评价,主要研究结果如下: 1) 在本试验条件下,有机肥的施用可明显提高黄瓜植株相对生长量和株高,化学氮肥的追施增加更为显著,但不同有机肥处理间无显著差异; 2) 有机肥的施用可显著提高黄瓜叶片叶绿素、类胡萝卜、素含量、茎叶果中硝酸盐含量、过氧化氢酶活性,化学氮肥的追施效果更明显,不同有机肥处理间差异不显著; 3) 有机肥、有机肥与化学氮肥的配合施用均可提高黄瓜果实Vc含量、可溶性蛋白质、游离氨基酸、硝酸盐含量,对果实可溶性糖含量影响不显著;而不同有机肥处理对其影响程度不同; 4) 有机肥与化学氮肥配合施用可显著提高0-90cm土壤中NO₃-N含量,提高表层土壤EC,降低表层土壤pH,降低土壤氮素利用效率;而不同有机肥处理之间差异不显著; 5) 有机肥的施用可提高土壤表层中脲酶活性和转化酶活性,对过氧化氢酶活性的影响不明显;而不同有机肥处理对其影响程度不同; 6) 综合评价得出牛粪加化肥的处理可显著提高黄瓜产量,但同时亦明显增加了土壤NO₃-N含量的累积。