平正仡佬族乡是全国唯一用仡佬族命名的乡镇,又被贵州省仡佬学会誉为“中国仡佬第一乡”,保存和传承着古朴而绚烂的仡佬族文化。仡佬族是贵州世居民族,历史悠久,文化灿烂而独特,酒是仡佬族生活中不可或缺的物品,酒俗是仡佬族文化的独特表现。本文以平正仡佬族酒俗为研究对象,共分五章:第一章为绪论,由研究缘起、文献综述、思路和方法、创新与不足几部分构成,认为国内对平正仡佬族酒俗研究不多,而对其进行研究,不仅可以梳理仡佬族具有民族特色酒俗,而且可以深入了解和保护仡佬族的传统文化,还可以促进仡佬族的经济、社会、文化的发展。第二章主要介绍仡佬族生存场域、历史文化、酒的种类以及丰富而独特的酒文化。仡佬族是云贵高原古濮人的后裔,世代居住在这片神奇的土地上,其物产丰富,酿造了品种繁多的美酒,也创造了丰富多彩的酒文化。第三章主要介绍人生仪礼酒俗,如诞生酒俗、婚嫁酒俗和丧葬酒俗等,酒不仅仅是一种饮品,而且作为一种文化符号,渗透到生活的方方面面,维系着仡佬族的社会生活。第四章主要论述仡佬族岁时节日酒俗。仡佬族传统节日丰富多彩,有春节、清明节、吃新节、祭树节、中秋节、六合节、重阳节、牛王节等,几乎每个节日都离不开酒,创造了丰富多彩的节日酒俗。第五章主要介绍酒俗的社会价值、文化价值和经济价值。酒既是仡佬族人民最爱的一种饮料,又是仡佬族人民感情寄托的载体,也给仡佬族人民带来了不菲的经济利益。通过仡佬族酒俗研究,本文认为传统不仅未必与现代对立,而且能够传承思想文化、维系族群稳定,更好地促进族群的发展和进步,在现代化和全球化浪潮之中仍具有积极意义。