鹿茸为脊索动物门哺乳纲鹿科动物梅花鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。它是盛誉国内外常用的名贵滋补品和中药材，是我国的传统名贵中药之一。 鹿茸中的化学成分非常复杂，对梅花鹿茸化学成分的研究，综观现有资料，主要是关于多糖、磷脂类、激素样物质、微量元素、多肽及蛋白质等生长因子的研究。 鹿茸中大分子物质的生物活性多为神经生长因子样作用，及促肿瘤细胞分化因子的作用即抗肿瘤作用，并能促进成骨肉瘤细胞的增殖分化，促进表皮细胞的有丝分裂，刺激软骨细胞和成骨样细胞的增殖，对骨和软骨细胞分离及骨折修复作用明显。 作者利用离子交换层析、分子筛层析及聚丙烯酰胺凝胶电泳等现代生物分离手段和方法，从梅花鹿茸中分离得到5个蛋白质单体化合物，经基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳及凝胶成像及分析系统分析测定其分子量分别为60.803kDa，32.532kDa，66.890kDa，43.749kDa，23.855kDa。 体外活性药理实验表明，分子量为66.890kDa和23.855kDa的二个鹿茸蛋白，对小鼠海马神经细胞有极显著的促进细胞增殖作用。