伴随国家经济不断繁荣发展,国民收入日益增长、生活水平不断提高,国民饮食观念也由最初的“吃饱饭”逐渐向“吃好饭”转变。“吃好饭”的基本保障即为食品安全卫生,但囿于目前食品安全监管手段相对滞后,各地食品安全事件频发,造成涉事人员伤亡,其暴露出问题产生的原因具有复杂的社会性。由此可见,食品安全关系到整个国家的和谐稳定发展。食品安全需要生产销售方和安全监管方共同参与才能实现,各级政府部门可以通过采取有效监督和管控的措施,促使食品生产、流通、餐饮服务等各个环节安全平稳运行,维护食品安全,进而保障国民身体健康、满足大众饮食需求。本文以六安市裕安区的食品安全监管现状为研究主体,采用文献研究、比较研究、归纳演绎、调查研究相结合的方法,以政府失灵理论、信息不对称理论、外部性效应为理论基础,探究该区目前在食品安全监管方面存在的问题,主要是法律法规和食品标准滞后及体系存在疏漏、基层监管力量薄弱、监管任务繁重、监管主体单一、硬件设施不够完善、部门联合监管存在真空等方面。笔者从理论角度深入剖析上述问题的具体成因,主要是法律体系不完善、政府重视不够、缺乏社会共治氛围、监管体系不完善等原因影响政府监管职能的发挥。为了更好地发挥政府的作用,加强政府的管理,根据该区现状,笔者主要从以下几方面提出意见建议和针对性的对策:健全食品安全监管体系、增强食品安全监管队伍力量、完善全链条监管模式、加强食品安全社会共治,以期为政府创新食品安全监管、保障人民的食品安全提供可行性策略建议。本研究希望通过对国内外文献的梳理总结和相关调查,对六安市裕安区的食品安全监管的现状和问题进行分析,为解决目前存在的问题提供一个可操行性的建议对策,弥补目前食品安全监管中存在的不足,对改进食品安全监管的工作方式,防止食品安全事故的发生具有一定的参考价值。