降解海藻多糖对草酸钙晶体生长的抑制作用

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采用过氧化氢法降解了异枝麒麟菜硫酸多糖(ESPS)和海带硫酸多糖(LPS)。与其它方法相比,选用此法降解的产品硫酸化程度较高,成本适中。采用粘度法测定了降解前后ESPS和LPS的相对平均分子质量;BaCl2-明胶法测定降解前后多糖中硫酸根含量。降解前ESPS和LPS平均分子量分别为147万和17万,硫酸根含量分别为16.5%和5.1%。降解后ESPS的平均分子量分别为5248和9940,其对应的硫酸根含量分别为15.0%和14.2%;降解后LPS平均分子量为9550,硫酸根含量为4.9%。降解后多糖的理化性质发生了变化,其粘度大幅降低,流动性增加,水溶性增大。采用扫描电子显微镜(SEM)、傅立叶红外光谱(FT-IR)、X射线衍射(XRD)、紫外可见分光光度仪(UV)以及原子吸收分光光度计(AAS)等表征手段,比较研究了降解前后ESPS和LPS对尿结石矿物草酸钙晶体生长的抑制作用,降解后多糖表现出较好的防石活性。与未降解ESPS相比,降解后ESPS诱导生成的一水草酸钙(COM)晶体数量更少,尺寸更小,棱角更圆钝,且COM晶体((?)01)面与(020)面衍射峰强度比值I((?)01)/I(020)随着多糖浓度的增加而增大,导致COM晶体更薄。与未降解LPS相比,降解后LPS在低浓度时就能够诱导二水草酸钙(COD)的生成,且随其浓度的增加,COD形成晶体比率增加,尺寸减小。在10mM草酸钙晶体生长过程中,降解前后LPS对草酸钙晶相的影响相差显著,诱导100%的COD晶体所消耗的未降解和降解LPS浓度分别为1.0和0.1mg/mL。本实验的目的在于为了充分利用丰富的海藻资源,包括异枝麒麟菜、海带等,制备一种小分子量海藻多糖。在保持活性基(SO42-等)含量基本不变的情况下,小分子量海藻多糖表现出较天然大分子量多糖更优的防石活性。因此,开发低分子量的硫酸酯多糖成为筛选防石药物的一个重要方向。
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