【摘 要】
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玉米醇溶蛋白是从玉米蛋白粉中提取出的一种醇溶性蛋白,本论文以玉米醇溶蛋白为壁材,5-氟尿嘧啶和葡萄糖为芯材,采用喷雾干燥法和涂膜粉碎法两种方法制备玉米醇溶蛋白微胶囊。对玉米醇溶蛋白微胶囊的制备工艺,玉米醇溶蛋白微胶囊的包埋率和载药量、以及在不同环境中的缓释性能、表面形态、粒径分布等进行了研究。将玉米醇溶蛋白溶于80%的乙醇溶液,分别用喷雾干燥法和涂膜粉碎法制备了不同壁材与芯材比的微胶囊,实验中采用
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玉米醇溶蛋白是从玉米蛋白粉中提取出的一种醇溶性蛋白,本论文以玉米醇溶蛋白为壁材,5-氟尿嘧啶和葡萄糖为芯材,采用喷雾干燥法和涂膜粉碎法两种方法制备玉米醇溶蛋白微胶囊。对玉米醇溶蛋白微胶囊的制备工艺,玉米醇溶蛋白微胶囊的包埋率和载药量、以及在不同环境中的缓释性能、表面形态、粒径分布等进行了研究。将玉米醇溶蛋白溶于80%的乙醇溶液,分别用喷雾干燥法和涂膜粉碎法制备了不同壁材与芯材比的微胶囊,实验中采用的芯材为5-氟尿嘧啶和葡萄糖。通过测定玉米醇溶蛋白微胶囊的包埋率和载药量发现涂膜粉碎法制备的微胶
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