随着生活水平的提高和饮食结构的改变，高尿酸血症的发病率在我国正在逐渐增加。本文系统总结了中医药及现代医学对高尿酸血症的认识和防治方面的进展，以及菊苣的相关研究成果。在此基础上，观察了菊苣提取物对不同高尿酸血症动物模型的降尿酸作用，并从相关酶的角度入手，从血清、组织器官及基因水平多层次探讨药物的作用机理。论文包括综述和实验研究两部分。综述由中医学对高尿酸血症的认识、高尿酸血症的国内外现代研究进展、影响尿酸生成的相关酶、菊苣研究进展等四个部分组成。实验研究由药效学研究和机理学研究两个部分组成。药效学研究通过观察菊苣提取物对高尿酸血症小鼠和鹌鹑模型血清尿酸水平的影响，表明三种不同剂量的菊苣提取物均可降低这两种模型动物的血清尿酸水平。三种剂量在起效时间和降低幅度上略有差异。机理学研究通过观察尿酸生成过程中的几个重要酶活性的变化，如黄嘌呤氧化酶、鸟嘌呤脱氨酶和腺苷脱氨酶等，表明菊苣提取物降尿酸作用可能主要是通过抑制肝脏中的黄嘌呤氧化酶活性，增加血清中腺苷脱氨酶活性来实现的，对鸟嘌呤脱氨酶的影响相对较小。