随着社会经济的迅速发展,人们生活质量也得以显著提升,食品安全问题逐渐被人们重视。食品行业不断发展的同时,矛盾与问题也日益凸显,尤其是食品安全问题屡见报端,成为媒体和普通公众的关注焦点。在这样一种复杂的形势下,食品企业急需履行社会责任,保障食品安全,重拾消费者信任,从而获得长远的发展。但由于我国社会社会责任意识尚未完全树立、企业对社会责任存在误解、政府监管不到位等,食品安全问题还不能及时杜绝避免。因此,本文选取在我国食品行业比较有代表性的企业伊利股份作为研究对象,通过查找相关文献资料,对伊利集团进行较为详细的研究。首先,通过查阅大量文献资料对社会责任的定义、财务绩效分析方法及两者关系有一个全面的了解。其次,通过共生理论与信誉资本理论分析企业履行社会责任的财务绩效传导机制。再次,通过阅读伊利股份近几年所发布的社会责任报告,全面评价其社会责任履行现状,参考权威社会责任评价体系,结合食品行业的特点建立了本文的社会责任评价体系,并与可比企业蒙牛乳业与光明乳业对比,对伊利集团社会责任现状进行评价,即伊利集团的社会责任感强,积极履行社会责任。接着,运用指标分析法,从与社会责任履行情况密切相关的盈利能力、发展能力角度,将伊利集团的财务绩效与蒙牛、光明进行对比分析,可以得知伊利集团财务绩效表现好,且履行社会责任并未对企业的财务绩效产生负面影响,社会责任的积极履行与财务绩效并不矛盾。最后,得出启示。建议同行业中社会责任履行欠佳的企业加强企业社会责任文化建设,建立健全社会责任信息披露制度。最后,本文对上述案例研究进行总结归纳,得出结论与启示,然后针对研究过程中存在的不足之处,对此类研究话题提出进一步的展望。