枯草芽孢杆菌发酵产聚谷氨酸及其分离纯化的研究

来源 :安徽工程大学 | 被引量 : 5次 | 上传用户：worldfly

【摘要】

：

γ-聚谷氨酸(poly-γ-glutamic acid,γ-PGA)是一种由微生物发酵生产得到的水溶性高聚物,具有优良的吸水,保水性、生物相容性和可降解性。作为一种新型高分子材料,,γ-PGA及其衍生物在食品、药品、环保等方面具有广阔的开发与应用前景。然而,目前居高不下的市售价格制约和阻碍了γ-PGA及其产品的深入开发与应用。导致这样状况的主要原因是微生物发酵制备γ-PGA的产率较低及其分离成本过

【作者】

：

刘宁

【出处】

：

安徽工程大学

【发表日期】

：

2019年01期

【关键词】

：

γ-聚谷氨酸纳豆菌纳豆激酶液态发酵固体发酵分离纯化

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