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随着城市旅游功能的增强和城市的发展,饭店业成为城市规模和形象的重要特征。作为城市规划与旅游游憩的交叉节点,星级饭店的发展水平和空间分布日益成为城市发展和旅游研究的重要内容。本文选取了南京市中高档星级饭店作为研究对象,在借鉴国内外对城市饭店空间布局研究的理论基础上,结合实地调查和软件数据分析,定性和定量的探讨了南京市中高档星级饭店的空间布局特征及其影响因素,并据此结合未来南京城市发展方向对未来南京中高档星级饭店的空间布局趋势进行预测。
本文首先通过Mapinfo制图软件获得的2009年南京市中高档星级饭店的空间布局图,提出了南京市中高档星级饭店的空间布局4大特征:(1)地域分布不平衡,向主城区集中,主城区饭店向城市经济实力较强的城区集中;(2)沿城市交通干线集中分布:(3)城市商业区(街)饭店集聚效应明显;(4)向著名景区适度集聚;同时,还指出了不同级别的星级饭店的空问布局的3大个性特征:(1)饭店等级越高,其空间布局规律性越强;(2)饭店等级越高,对交通便捷度要求越高;(3)饭店等级越高,越向中心商务区集聚。其次,通过2009年的南京市中高档星级饭店空间布局特征和前人的研究得出影响南京市中高档星级饭店空间布局的六大影响因素:城市交通、城市商业区的繁华度、城市地价等级、旅游景区、产业集聚、城市规划,并且通过2000、2005、2009年三年的数据对比进一步说明10年间这六大因素对南京市中高档星级饭店空间布局的影响及其变化。最后,在此基础上,根据未来南京市城市发展方向对南京市中高档星级饭店空间布局的趋势进行预测:(1)继续向三大传统饭店群适度集聚;(2)向河西商业中兴-奥体新城区集聚;(3)向南站商业区集聚;(4)向长江滨江区集聚。