武汉地区设施栽培柑橘果实发育及其品质变化研究

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果树设施栽培是果树栽培的一种特殊栽培形式。在我国果树的设施栽培中,普遍出现了产量不稳、品质下降等问题。因此,弄清设施条件下果树的生长发育规律显得尤为迫切。本文以武汉地区的日南一号温州蜜柑(Citrus reticulata Blanco cv.Nitinan No.1)为材料,分别对其在大棚内不同栽培方式下(盆栽、池栽和地栽)的果实发育规律及果实品质形成进行研究,主要结果如下:(1)大棚条件对日南一号温州蜜柑物候期的影响十分明显,2008年大棚栽培的物候期比露地栽培提前了10-15 d。大棚中的日南一号其萌芽期在3月10日左右,而露地环境下的日南一号在3月20日左右才有春梢萌发;棚内柑橘盛花期一般在4月15日至18日,露地的盛花期约在4月22日左右;棚内果实在10月上旬即已成熟,而露地果实10月中旬才成熟。(2)大棚栽培条件下的果实综合品质优于露地果实。通过对花后180 d时的果实品质比较发现,大棚果实在着色程度、光洁度及果形指数等外观品质方面的表现较佳,而同一时期露地果实则存在着色不均、光洁度较差、果形偏大等问题;就果实内质而言,大棚果实的主要品质指标普遍好于露地果实,其中池栽条件下果实的可溶性糖、总类胡萝卜素和维生素C的含量分别为9.39%、63.46μg/g和28.00 mg/100g,而同期露地果实这三个品质指标的含量分别为5.56%、43.44μg/g和20.67 mg/100g。可滴定酸两者差异不显著,均在12 mmol/100 g左右,果胶及纤维素最终含量也相差不大。(3)大棚内不同栽培方式下的日南一号在物候期、花果发育及果实品质上也存在一定的差异。盆栽日南一号的萌芽期较其他栽培方式早,而地栽的始花期在三种栽培方式中最早,果实转色期及成熟期三者无明显差异。三种栽培方式下的结果枝和结果母枝的比例也有所不同,盆栽条件下的植株结果母枝数较少,只占枝梢总数的84.7%,其他栽培方式的都在90.0%以上,但盆栽柑橘的有叶顶单花枝数高于池栽和地栽植株。(4)落花落果与裂果情况的调查结果表明:日南一号温州蜜柑落花落果比较严重,落花落果有两个高峰,第一次生理落果在4月末到5月中旬,落花落果数占总量的90.0%以上,第二次生理落果出现在5月末6月初,落果比例达7.1%,但大棚条件下日南一号温州蜜柑果实裂果率很低。
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