近年来国外的快餐行业在我国很是受国人欢迎,比如肯德基、麦当劳、吉野家等,我国民族产业也相继壮大,比如顺溜等。我国传统餐饮一直很受国人喜爱,但是随着生活节奏的加快,人们越来越感受到快餐的方便。这中间快餐主要是大家点餐很快,食物种类比较单一,而传统餐饮点餐时很浪费时间,而且对食物比较陌生,往往过一段时间就忘记了曾经吃过什么。多媒体技术饮食服务行业中的出现和兴起,餐饮服务行业很注重人与人之间的沟通,但是餐饮与人之间总是有些陌生,而中国餐饮文化渊源很长,一种食品或者菜肴都有它独到的文化背景和本身营养特点。当食客与服务生交流时总要说这个菜里都有什么,是酸,还是甜,还是辣,有什么营养价值。就算非常优秀的服务生也会在繁忙之中少说或者说错菜的内容。何况餐饮业的服务生流动性很大,顾客在点菜这个环节经常不满。在这种情况下,多媒体菜单系统会给双方带来很大益处,从顾客角度来说,菜的属性(菜系),菜的营养价值,菜的文化(动画演示),菜的主料辅料,菜的做法(动画演示,独白)等。顾客一目了然的了解了菜肴的各个方面,根本就不用打扰服务生,而且给顾客带来很深的印象。从饭店角度来说,也不担心服务生素质参差不齐了,并且主要给饭店带来很大影响力。从服务生来说节省了很多体力和口舌,主要菜肴补充一下就可以了。本文详细描述了基本Android多媒体菜单系统服务器端的需求分析和系统设计,利用Struts、Spring、Hibernate和Axis2实现了一套多媒体点餐的Wed端后台管理系统,同时向系统外部发布包括用户登录,餐桌管理,点菜管理、并台管理、转台管理、查台管理、结台管理、更新管理等的Wed Service接口、方便用户在包括Android等在内的各种平台上调用,以实现无线点餐的功能。