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本论文通过堆肥和田间试验,筛选出了适宜饼粕型有机肥生产的发酵菌剂,比较了4种不同比例饼粕型有机肥(菜枯、豆粕和芝麻饼重量比分别为6:2:2、7:2:1、8:1:1和10:0:0)发酵生产过程的主要变化,研究了饼粕型有机肥在烟草生产中的应用效果,主要结果如下:1、饼粕(菜枯)接种菌剂后堆肥发酵,表现为升温快,高温持续时间较长,有机物料降解较快,不仅能缩短饼粕物料的腐熟时间,还能减少养分损失。其中以接种M4菌剂堆肥升温较快,在堆后第7天温度就上升至50℃以上,其次是M1和M3菌剂,到第11天温度才达到50℃以上。接种M4菌剂的堆肥温度在50℃以上维持的时间为6天,高于其他菌剂处理。堆肥20天后,接种M4菌剂的堆肥温度明显下降至40℃以下,饼粕基本腐熟,而其他处理仍在40℃以上。接种M4菌剂的T值在0.6以下,C/N下降较多,其次是M2菌剂。接种M4菌剂的堆肥GI值和全N、全P、全K、氨基酸含量均高于其他处理,分别为60.42%、83.90g/kg、17.85g/kg、17.85g/kg和419.21g/kg。综合腐熟度指标和堆肥的主要养分含量来看,M4菌剂是饼粕型有机肥生产中适宜的发酵菌剂。2、不同比例的菜枯、豆粕和芝麻饼混合堆肥20天后,以7:2:1饼粕肥的全N、全P、全K含量和硝态氮含量最高,分别为38.59g/kg、17.68g/kg、22.97g/kg和26.94g/kg;堆肥10天后,7:2:1饼粕有机肥的氨基酸含量最高,为410.40g/kg,堆肥20天后,则以6:2:2饼粕有机肥的氨基酸含量最高,为405.32g/kg,这可能与不同饼粕按不同比列混合后的发酵过程不同有关。堆肥10天或20天,各处理氨基酸含量最高的均为谷氨酸,其次是脯氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸和甘氨酸。综合各项养分指标和相关因素来看,以7:2:1饼粕有机肥的质量较高,其次是6:2:2。3、饼粕型有机肥能有效增加烤烟生长中、后期的叶片数、单叶重和株高,提高产量。其中7:2:1型饼粕肥处理的叶片数为21.67片/株,高于其他饼粕肥处理,且显著高于对照处理;上、下部叶成熟期的单叶重和最大叶面积分别为80.96g、95.95g和1 661.48cm~2、1 651.99cm~2,高于同期的对照处理。4、烟草施用饼粕型有机肥,烟叶的糖/碱、氮/碱和钾/氯较纯无机肥处理更合理,蛋白质含量要比纯无机肥处理低,其中7:2:1饼粕肥处理的上、下部叶蛋白质含量为11.88%和11.54%,低于其他处理;中、下部叶的糖/碱为9.48和8.49,较其他处理更接近10;下部叶的氮/碱为1.34,较其他处理更接近0.8～0.9的适宜范围;上、下部叶的钾/氯为4.57和4.65,处于4～10的适宜范围内。