本论文从两个部分研究规模化“鹅-鱼”生产中控制水体微生态环境和细菌内毒素污染对生长鹅生长性能和种鹅繁殖性能的影响。　　 试验一研究降低生长鹅粪便中肠道有害细菌如大肠杆菌、沙门氏菌和志贺氏菌的排放量和降低这些细菌在水体中的滋长两种方法，对水体中以上肠道有害菌的数量变化、细菌内毒素浓度变化、鹅只血液中内毒素浓度，鹅只生长速度和胴体质量的影响。试验中将240只15日龄健康马岗鹅仔鹅分为四个处理组，每组4个重复，每个重复15只仔鹅，共计16个“陆上-水面”结合鹅栏。四个处理组依次为：(1)在饲料中添加枯草芽孢杆菌和在水体应用光合细菌处理组(简称芽光组)，(2)在饲料中添加枯草芽孢杆菌但在水体中不应用光合细菌处理组(简称芽孢组)，(3)饲料中不添加枯草芽孢杆菌但在水体应用光合细菌处理组(简称光合组)，(4)饲料中不添加枯草芽孢杆菌同时在水体也不应用光合细菌处理的对照组。试验期48天，每周对鹅只称重，记录采食量，定期进行水体细菌、水体内毒素和种鹅血清内毒素测定，试验结束时进行屠宰测定。结果表明，试验全期各阶段芽光组、芽孢组、光合组生长鹅水体中大肠杆菌、沙门氏菌和志贺氏菌均显著(P＜0.05)低于对照组，芽孢杆菌以芽孢组最多，对照组次之，芽光组和光合组显著(P＜0.05)低于芽孢组。水体内毒素含量在各组鹅中和水体中大肠杆菌、沙门氏菌和志贺氏菌含量变化一致，且组间差异明显。血浆内毒素含量以芽光组最低，对照组最高，芽孢组和光合组居中且芽光组极显著(P＜0.01)低于对照组，芽孢组和光合组显著(P＜0.05)低于对照组。芽光组鹅的生长速度、屠宰性能极显著(P＜0.01)高于对照组，且料肉比低，饲料报酬高；芽孢组鹅的生长速度、屠宰性能显著(P＜0.05)高于对照组，饲料报酬高；光合组鹅在饲养前期生长速度显著(P＜0.05)高于对照组，料肉比低，饲料报酬高。综上所述水禽养殖中水体中大肠杆菌、沙门氏菌和志贺氏菌等有害菌及内毒素能影响生长鹅的生长速度及屠宰性能。枯草芽孢杆菌能提高鹅的生长速度提高饲料报酬，光合细菌能有效改善水体水质杀灭有害微生物，两者联合作用能产生加性效应降低有害细菌及内毒素污染提高生长鹅生产性能。　　 试验二研究降低水体中大肠杆菌、沙门氏菌和志贺氏菌等有害细菌滋长对种鹅繁殖性能如种蛋受精率和孵化率的影响。对采取“鹅-鱼”养殖模式的1164只3年龄健康马岗鹅种鹅随机分成两组，试验组582只，对照组582只，其中每组各有公鹅88只。鹅舍面积240m2，运动场500m2，水面面积550m2。试验组种鹅饲料中添加枯草芽孢杆菌、水体中应用光合细菌处理，而对照组既未在饲料中添加枯草芽孢杆菌也不在水体中应用光合细菌处理。对两组种鹅都使用人工光照程序进行反季节繁殖生产管理，并都在5月底开始产蛋。试验在5月-10月种鹅产蛋时每天收集种蛋，并每隔2-3天孵化种蛋。试验期间定期进行水塘水体细菌、水体内毒素和种鹅血清内毒素测定。刚开始试验时两组种鹅受精率无差异，但在夏季天气炎热的7、8、9月份，试验组水塘水体大肠杆菌、沙门氏菌和志贺氏菌及芽孢杆菌含量极显著(P＜0.01)低于对照组；试验组种鹅水体内毒素和血清内毒素含量也均显著(P＜0.05)低于对照组。使用枯草芽孢杆菌和光合细菌45天后的7月份到试验结束的整个试验期试验组种鹅受精率、孵化率及出苗率均极显著(P＜0.01)高于对照组，试验组受精率长期维持在85％-90%，比对照组高7.5左右百分点：试验组孵化率长期维持在85%-95%，比对照组高10左右百分点；试验组出苗率长期维持在75%-85%，比对照组高10左右百分点。产生了显著的经济效益。　　 以上结果表明，枯草芽孢杆菌和光合细菌联合使用可以降低肠道有害细菌的排放、然后降低这些有害细菌在水体的滋长及水体内毒素、血清内毒素含量，双管齐下达到降低有害细菌和内毒素污染的目的，最终提高生长鹅生长性能、提高种鹅繁殖性能、显著提高养鹅经济效益。