【摘 要】
:
食品质量安全问题一直备受广大人民的关注,也同时考验着政府、企业、消费者之间的关系。食品检测行业在保障食品安全问题的基础上起着关键作用。食品质量安全问题一直是当今社会的难题,因影响食品质量安全的污染物数不胜数。食品污染物来源分已知污染源和未知的污染源,对已知的食品质量安全问题出现污染源如何治理,对未知的污染源又如何预防?影响食品质量安全问题的污染源与地区的经济、管理、环境又存在怎样的联系?这些问题都
论文部分内容阅读
食品质量安全问题一直备受广大人民的关注,也同时考验着政府、企业、消费者之间的关系。食品检测行业在保障食品安全问题的基础上起着关键作用。食品质量安全问题一直是当今社会的难题,因影响食品质量安全的污染物数不胜数。食品污染物来源分已知污染源和未知的污染源,对已知的食品质量安全问题出现污染源如何治理,对未知的污染源又如何预防?影响食品质量安全问题的污染源与地区的经济、管理、环境又存在怎样的联系?这些问题都是迫切需要研究和探讨的。食品安全污染物的发现、分布、检出趋势与食品质量安全检测息息相关,正因如此,如何更好的利用食品质量安全的检验监测发现食品安全污染源以及治理是一个重要的研究方向。研究发现影响食品安全的污染源主要有:食源性致病菌、金属铅、金属镉、农药残留、黄曲霉毒素。在食品的生产环节、运输贮藏环节、消费环节的安全风险研究,可以帮助社会及政府认识食品安全风险的分布,从而有效治理。食品的主要污染物治理体现在:在食品生产种植期间减少可能污染物的使用,例如农药的使用;对食品运输和储藏加以控制,例如速冻食品运输;最终选择产品时筛选剔除腐败变质的食品,例如挑取优质花生炸花生油。基于清远市2015-2018年的检测数据进行分析,本文研究了清远市食品安全问题的主要污染物及其相关来源,发现清远市食品安全问题的主要污染源主要存在于养殖过程添加鱼禽兽药如孔雀石绿、农药残留;贮藏运输过程中的风险,如黄曲霉毒素;加工过程中的非法添加剂,如着色剂、添加剂;土壤环境污染,如重金属镉。阳山地区出现污染源风险最大;非法禁用铝的剂量最为严重。清远市现辖2区2市4县,地区总面积大并且分布广,人口较为分散,自制特色食品众多。在食品安全问题监管上虽然存在很大难度,但也有一定的成效。本文以清远市为代表,针对清远市食品污染物分析,研究食品质量安全问题的主要污染源。根据污染源的分布,风险度,结合经济学、管理学提出相应的治理措施。如针对食品运输环节的冷链运输采用无缝隙管理模式;对植物源动物源等农兽药残留、添加剂进行标准化、制度化管理;对风险食品建立信息平台,减少信息不对称的带来的食品质量安全问题。完善食品检验机构制度体系,降低检验制度风险。
其他文献
公平正义是社会和谐、发展的内在价值追求。职称评审的公正性,不仅能给予专业技术人员自我实现价值和社会价值上的肯定,还能激发其创新潜力,为XM市自主创新能力和产业发展壮大提供源源不断的推动力。建立适合XM市工程技术人才发展需求的工程系列职称评审机制,是激励、引进专业技术人才,提高企业技术水平和创造力,推动XM市社会经济与工业发展的关键之举。因此,如何实现职称评审的公平、建立和完善制度正义视角下的职称评
近年来,中波两国的合作势头发展迅猛,要维持这个增长势头就需要保持有效的沟通交流,而培养合格的中-波译员可以帮助两国架起有效沟通的桥梁。然而,迄今为止中-波这一口译语言对在学术界引起的关注极少,作为一位学习口译方向的波兰人,作者希望尝试填补这方面的研究空缺。以吉尔的认知负荷模型与彼德·科德的错误分析理论为分析框架,本文分析了波兰学生在进行中-波同传中可能遇到的语言对特殊性方面的挑战。作者指出了波兰语
葫芦科作物是广东重要的经济作物,病毒病是其生产上主要病害之一,但目前还没有对危害广东省葫芦科作物的病毒病进行系统调查与鉴定。本论文调查了广州、湛江、惠州等13个地市葫芦科作物病毒病发生情况,利用小RNA深度测序及RT-PCR检测技术鉴定出侵染广东葫芦科作物的病毒种类;克隆并分析了黄瓜绿斑驳病毒(Cucumber green mottled mosaic virus,CGMMV)、西瓜病毒A(Wat
随着经济全球化发展趋势的加快,股票市场之间的互联互通、资本市场的整合程度也得到提高。股市的联动性不仅带来了收益率的提升,同时也增大了市场之间的风险溢出。越来越多的股票市场实现了对外开放,而我国作为全球第二大股票市场和最大的新兴股票市场,国际化程度却与发达国家股票市场有很大的差距。国际板的开设作为我国建设国际金融中心的重要一步,会给我国股票市场带来怎样的效应以及做好风险防范成为研究重点。本文首先从亚
从1986年7月起,我国全面推行九年义务教育已经超过三十年,成效显著,中小学义务教育普及情况已经超过全世界发达国家的平均水平,但在该教育阶段辍学现象在很多地区持续存在。中辍生不仅对自己身心健康、职业发展等不利,还成为家庭的可持续发展的障碍,甚至一些误入歧途的中辍生还会对社会治安、他人安危造成威胁。这也引起社会各界的高度重视。也因此,学校的潜在中辍生越来越成为老师和学校社会工作者关注的对象。为了帮助
中国是世界上第一个进入人口老龄化的发展中国家。当今,日益严重的老龄化现象和趋势不仅给老年人的子女造成了沉重的养老负担,也给经济社会的正常有序发展造成了巨大的压力。政府应该积极采取措施鼓励具有一技之长的低龄老年人再次参与到社会活动中,充分利用老年人巨大的人力资源,使老年人建设社会主义社会的价值能够充分地发挥出来。在我们国家,促进城镇低龄老年人再就业正是应对人口老龄化所带来的问题的重要途径之一,是一个
水稻(Oryza sativa)是世界上最主要的粮食作物之一,目前已知可以寄生在水稻上的孢囊线虫有6种,本实验室前期在广东省水稻上发现了旱稻孢囊线虫(Heterodera elachista)和罗定孢囊线虫(H.luodingensis),本论文对广东省水稻上是否存在这2种孢囊线虫复合侵染的情况和水稻上孢囊线虫发生率进行了调查研究;并结合盆栽接种试验和田间定点调查,研究了旱稻孢囊线虫在广东省的发生
红火蚁(Solenopsis invicta Buren)原产于南美洲,是一种对生态、经济、人身安全等有严重危害的入侵害虫。红火蚁叮咬者会出现红肿、瘙痒和刺痛等症状,严重者还会出现过敏休克,甚至导致死亡。本论文采用挖沙生测法从市场购买的11种驱蚊剂中筛选了对红火蚁具有驱避作用的化合物,通过GC-MS技术分析鉴定了驱避效果最佳的驱避剂的成分,再利用挖沙生测法测试了其中成分对红火蚁具有驱避作用。针对红
海藻酸钠是最具代表性的海藻酸盐,因其优良的理化特性和生物活性备受关注,在食品、医学、纺织业、化妆品行业都得到了广泛的应用。文章对海藻酸钠常见的提取工艺(酸凝-酸化法、钙凝-酸化法、钙凝-离子交换法、酶解法、超滤法、微波辅助提取法)进行了综述,并对比分析了各工艺的优势及存在的问题,对未来海藻酸钠提取工艺的发展前景进行了展望。
目的:探讨柴胡疏肝散加减联合CAF方案治疗Ⅲ期乳腺癌的疗效及对血清基质金属蛋白酶(MMPs)、雌激素水平及肿瘤标志物的影响。方法:选取Ⅲ期乳腺癌患者86例,在自愿的基础上以随机数字表法按1∶1比例将其随机分为对照组与观察组,每组43例。对照组给予标准化CAF方案[环磷酰胺(CTX)+多柔比星(ADM)+5-氟尿嘧啶(5-FU)]化疗,观察组在CAF化疗基础上加用柴胡疏肝散加减治疗。观察两组近期疗效