如今在城市中,人们的物质、精神生活都有了极大地丰富,而生活节奏也在不断加快。高强度的生活节奏引发了现代人诸多健康问题。饮食作为人类进行正常活动、与世界产生联系的基础,也受到了健康问题的威胁。从用户角度来看,人们在饮食行为中的抉择、习惯、流程和观念等都会对自身健康产生有利或有害的影响。良好健康的饮食行为将帮助用户构建生理、心理以及社会等各层面的健康状态;相反不规律、不安全的饮食将使用户健康受损,甚至引发相关疾病。而放眼整个社会,越发严重的食品安全、饮食健康问题也成为公众关注的现象。在体验经济全方位来临的今天,用户追求更健康的生活体验。人们对于健康的需求,对于设计来说是一种引导。健康是人类生存发展的根本需要,设计应当意识到,产品、服务以及相关的系统在满足了用户针对功能的需求之后,是否能够应对用户对于健康的渴求。而家庭环境对人们的饮食有着重大的影响,许多人的饮食习惯都是在各自的家庭环境中逐渐形成的。因此选择了城市家庭这一环境,对用户的健康饮食行为进行了研究。家庭环境不仅可以影响用户的行为,还存在着智能家居的软硬件平台,为设计的介入提供了良好的接触点。本文依据产品交互设计理论(PACT)为研究框架,以用户、行为、情境以及技术等不同元素作为研究线索,参考了健康工业设计的相关理论,以家庭中用户的行为作为调查研究的主要目标,将研究划分为三个阶段。第一部分对相关研究的现状进行了整理和收集,并对家庭健康饮食的问题进行了界定;在第二部分通过一系列定性和定量方法对用户的行为、家庭的情境以及相关的技术展开了的调查,并对不同层次的问题进行了交叉的讨论和分析,构建对相关问题的洞察;第三部分则结合洞察与设计需求,提出基于城市家庭的健康饮食系统设计的相关原则和策略,并结合具体的设计实践来进行一定的验证。期望对健康设计理论的内容进行补充和丰富,为针对健康饮食行为的设计提供新的研究思路。