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文冠果（Xanthoceras sorbifolia Bunge），系无患子科（Sapindaceae）文冠果属（Xanthoceras）植物，是我国特有的木本油用和药用树种。我国文冠果种质资源十分丰富，原生在我国北方的干旱寒冷地区，是一种既抗旱、抗寒又耐瘠薄的能源树种，集中分布于“三北”地区和其他零星分散地区。文冠果种仁含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、氨基酸以及矿物质、维生素和微量元素等，具有很高的营养价值。我国文冠果栽培长期沿用实生繁殖和粗放管理，经济效益不高，缺少优良品系和品种的选育。本试验以山东省莱芜地区的文冠果实生植株为试材，通过对文冠果实生植株物候期、果实坐果率和果实生长情况、光合特性、植株叶片营养动态的测定、果实产量、果实形态特征、种仁营养成分等各指标间的相关性的研究，探讨评价文冠果实生群体的植株生长特性、植株生理特性、果实性状的遗传多样性和营养价值，为文冠果的种质资源进行评价和筛选优良品系提供理论基础。主要研究结果如下：1．文冠果植株生长特性研究结果表明：山东莱芜地区文冠果在3月上旬开始出现芽膨大，4月下旬初花、伴随抽枝放叶，5月上旬进入盛花时期，6月中旬果实形成，7月中、下旬果实完全成熟，11月中旬叶全落；果实发育的前期纵径的增长大于横径的增长速度，5月中下旬，果实生长发育速度达到最高峰，6月上旬达到第二个生长高峰，7月下旬果实成熟采摘；有两次较大的落果高峰，即：5月中旬幼果生长发育较快时期和6月中下旬日果实大小的生长基本完成时期。2．文冠果植株光合特性的研究表明：文冠果光合速率（Pn）变化呈双峰曲线，峰值出现在上午10:00和下午16:00左右，且第一次高峰高于第二次，存在明显的“午休”现象，光合“午休”现象出现在下午13：00左右，同一植株树体南方不同叶位叶片变化规律为中部叶片﹥上部叶片﹥下部叶片。光合有效辐射与蒸腾速率、叶温；净光合速率与气孔导度；叶温与大气温度、大气CO2浓度与胞间CO2浓度呈显著正相关，而光合有效辐射与大气CO2浓度、蒸腾速率和水分利用率都呈显著负相关。3．文冠果不同生长时期叶片矿质营养元素的研究表明：大量元素N、P、K含量在植物整个生长发育周期中都呈下降的趋势；Mg含量变化呈“单峰”曲线，Ca含量逐渐增大整体呈现上升趋势，老叶中Ca含量最高。总体而言，叶片矿质营养元素含量由多到少的顺序是：N﹥Ca﹥K﹥P﹥Mg，不同的生长时期，情况略有不同。4．文冠果果实形态多样性研究结果表明：文冠果种质资源具有丰富的遗传多样性，80株文冠果果实形状有长尖果型、平顶球果型、小球果果型、倒卵果型、三棱果型和桃形I果型六种，以小球果果型为主；果实成熟时多为中裂和深裂；果实成熟时表面颜色多为浅黄色和黄色；文冠果果实纵径、果实横径、纵横比、单果重、千粒重、出仁率、出籽率、壳皮厚度、结果数量、每果种子数和种子总产量的平均值分别为57.44mm、54.20mm、1.06、37.91g、970.03g、49.05%、48.18%、4.85mm、27.11个、17.74个和507.49g；变异系数大小的顺序是：种子总产量＞结果数量＞单果重＞每果种子数＞壳皮厚度＞千粒重＞果实纵径＞果实横径＞纵横比＞出仁率＞出籽率。在实生繁殖条件下，文冠果果实各性状在遗传过程中均有很大程度的分离现象，遗传多样性丰富。5．文冠果种仁营养成分分析结果表明：每100g文冠果种仁中蛋白质含量变化范围为17.63-29.21 g/100g，均值22.15g/100g；脂肪含量变化范围为51.96-72.10 g/100g，均值65.11g/100g；可溶性糖含量变化范围为3.23-7.16g/100g，均值4.94g/100g；水分含量变异幅度在2.56-5.69之间，均值为3.88g/100g；灰分含量变异幅度在1.63-2.83之间，均值为2.23 g/100g。方差分析表明文冠果种仁蛋白质、脂肪、可溶性糖含量在单株间呈极显著差异水平（P<0.01）。6．文冠果种仁富含17种氨基酸，每100 g氨基酸总量均值为22.55 g/100g，其中含有7种人体必需氨基酸，平均含量为7.11g/100g，必需氨基酸占氨基酸总量的31.53%；文冠果种仁共分离出16种脂肪酸，其中7种主要脂肪酸：棕榈酸（C16:0）、硬脂酸（C18:0）、油酸（C18:1）、亚油酸（C18:2）、花生一烯酸（C20:1）、芥酸（C22:1）和二十四碳一烯酸（C24:1）平均相对含量分别为4.93%、2.09%、30.25%、42.48%、6.82%、8.60%和2.84%，其中亚油酸相对含量最高占总量的42.48%，不饱和脂肪酸占91.85%。7．通过主成分分析和综合指数法对文冠果果实主成分进行分析，将文冠果果实的9个经济性状指标转化为5个主成分，5个主成分提供了文冠果原始性状85.434%的信息；筛选出的优良单株（前15位排名）为：L59、L26、L45、L28、L32、L41、L63、L38、L43、L14、L6、L27、L16、L1、L13。其结果与实际表现型相近似，为文冠果实生选优与综合利用提供了理论依据。