汇率是本币与外币交换的比率。从汇率对进出口商品的作用机制来看,本币升值会使该国的贸易收支恶化；反之,本币贬值则会有利于该国的贸易收支的改善。就我国而言,在人民币不断升值的背景下,其最直接的作用机制是使得农产品进出口价格发生变化,表现为出口价格上升、进口价格下降；间接的影响到我国农村经济的发展、农民生活水平的改善、农产品在国际市场上的竞争力的等等。我国农产品的进出口受人民币升值的速度、不同种类的农产品的价格弹性、不同种类的农产品在国际市场上的优势、我国农产品的进口商和出口商对人民币的升值趋势作出的预期、人民币实际升值对农产品进出口的影响等各种因素的作用,这些因素有的会给我国农产品的进出口带来有利的影响,有的会带来不利的影响,而对综合作用的考察,则需要具体的数据进行客观分析。本文主要根据汇率影响进出口贸易的相关理论,通过对我国人民币汇率和农产品进出口数据进行研究整理,结合现有的文献研究结论,选取2005年7月汇改以来到2010年6月为止的相关经济数据,构建模型,运用计量软件,对人民币升值对我国农产品进出口的影响进行实证分析。首先对我国人民币汇率的发展历程进行了介绍：人民币汇率的发展历程经历了三个阶段：第一阶段是1981年至1993年的双重汇率制度时期；第二阶段从1994年至2005年7月的单一、相对固定的汇率制度时期；第三阶段是2005年7月至今的以市场为基础、有管理的浮动汇率制度时期。接着介绍了汇率影响进出口贸易的相关理论,包括物价-现金流动机制、弹性分析法、吸收分析法、乘数分析法和货币分析法。其中重点介绍了马歇尔-勒纳的价格弹性理论。接着又介绍了衡量农产品出口竞争力的指标,通过指标值得出我国主要农产品的竞争力状况。在前述介绍的基础上,利用2005年7月到2010年6月间60个月的人民币汇率值和我国农产品进出口的月度额,进行人民币升值对我国农产品进出口影响的实证分析,从数据的选取进行说明,到对人民币汇率和农产品进出口贸易顺差两个随机变量的平稳性检验,得出：在人民币升值的预期对我国农产品进出口的有利影响和人民币实际升值的滞期对我国农产品进出口的不利影响的综合作用下,我国农产品进出口贸易顺差表现为不利影响,也就是说人民币实际升值的滞期对我国农产品进口顺差的不利影响是大于我国农产品进出口商和消费者对人民币升值预期的影响的消化、分解能力。但是从人民币汇率和农产品进出口顺差之间的相关系的绝对值大小上看,这种综合影响并不显著。在这样思路的指导下,本文最后对在人民币不断升值背景下,如何提高我国农产品进出口贸易顺差提出一些政策和意见,这为政府制定政策提高我国农产品贸易顺差提供了理论参考。