20世纪80年代,由于我国人口的快速增长和经济的迅猛发展,我国农业污染问题日趋严重。菜园土壤工业“三废”污染及化肥、农药、农膜等农用物资不合理使用,不仅造成土地质量及肥力降低,而且直接导致蔬菜质量安全性的下降。 台州在蔬菜安全生产方面做了农业保护区划定、基地建设、标准制订、实施优质名牌战略、绿色蔬菜产品认证等工作。蔬菜安全生产过程中还存在以下问题:化肥、农药施用不当,水产养殖过程的污染,农业废弃物和生活废弃物的污染,工业污染等引起的一系列农业生态环境问题;蔬菜生产的组织化程度低,无法保证安全蔬菜生产技术的统一实施,无法保证产品的规格一致,建立的检测体系在保证品质和安全蔬菜生产上很难充分发挥应有的作用;蔬菜生产和经营者的职业素质较低,不能合理地使用化肥、农药。不少菜农对国家颁布的《农药管理条例》、《农药合理使用准则》及安全用药规定不了解或知之甚少,缺乏科学用药的基本知识和病虫害综合防治的技能,误用、滥用和不合理使用化学农药的情况较为普遍。少数菜农法制观念淡薄,受经济利益驱动违规滥用高毒农药;职能部门对蔬菜质量监管工作薄弱,对农药残留、亚硝酸盐、重金属等项目普遍存在漏检问题,难以保障蔬菜质量和安全。 为了实现蔬菜安全生产。1.今后应将蔬菜安全生产纳入生态农业建设与可持续发展战略,2.制定对蔬菜安全生产优惠的产业政策;3.开展蔬菜安全生产关键技术攻关与技术集成研究;4.建立蔬菜安全生产质量控制与监管体系;抓好蔬菜安全生产保障体系的建设;5.通过各种途径提高蔬菜生产与经营者的职业素质;6.培育无公害蔬菜、绿色食品蔬菜、有机蔬菜市场,实现蔬菜产业的安全生产与可持续发展。