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扬中市税务局纳税服务满意度提升研究
【出 处】
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江苏科技大学
【发表日期】
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2021年01期
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菊粉是一种天然的果聚糖?,由D-呋喃果糖以β-2,1糖苷键相连,其还原端连接一个葡萄糖基,呈直链结构。我国大量种植的菊芋、菊苣等菊科植物中菊粉含量丰富,具有广阔的应用前景。菊粉酶是一种主要来源于微生物的多糖水解酶,可催化水解菊粉中的β-2, 1糖苷键。菊粉酶一般分为外切型和内切型两种,可以分别水解菊粉生产高果糖浆和低聚果糖。微生物生产的菊粉酶一般为同时含有外切型和内切型的混合酶系,混合酶系在水解菊
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