随着大众旅游时代的到来,乡村旅游成为人们休闲生活中重要的一部分,民宿作为乡村旅游中最具活力的经济体之一,民宿经济发展如火如荼,而在这个过程当中,出现不少民宿的酒店化设计和伪乡土文化的营造。本研究着眼于此,从民宿室外环境入手,对民宿室外环境建设中乡土文化的应用进行了研究。文章首先通过文献查阅法对相关的概念理论以及国内外民宿进行了相关研究,结合民宿的发展历程和发展趋势,分析了民宿与乡土文化之间的关系及民宿室外环境建设中存在的问题;其次通过对民宿室外环境的界定,总结了乡土文化在民宿室外环境中的载体及表现,并提出了基于乡土文化的民宿室外环境建设目标,为乡土文化应用体系的构建提供了方向。然后在实地调研的基础上,结合建筑类型学、地域主义理论、环境行为心理学、后现代主义理论和符号学等相关的理论知识,从乡土文化在民宿室外环境建设中的应用原则、应用途径与方法、应用策略三大方面,构建乡土文化在民宿室外环境建设中的应用体系。最后运用模拟研究的方法,以建德市胥岭村为例,结合乡土文化在民宿室外环境建设中的应用体系,在胥岭村自然环境、历史文化和社会文化的整体背景下,对胥岭村传统建筑及室外环境进行分析,并选取具有代表性的模拟改造对象,模拟研究了乡土文化在民宿室外环境中的应用过程,验证了民宿室外环境建设中乡土文化的应用途径与方法,为民宿室外环境建设中乡土文化的探索提供了方向。