随着社会经济的发展,旅游产业与文化产业相互融合,促进了地方特色产品的发展,文化传播成为全球化时代各国间交流的重要方式,独特的文化形象能够让国家、地区更加富有精神魅力。地方特色产品的开发通过展示文化的独特魅力赋予其在新时代传承与发展的空间与动力,弘扬地方文化内涵的同时促进地方产业发展。本研究通过线下问卷调研的方式,记录了受试者对地方特色产品的属性特征认知与消费偏好,结合统计学软件SPSS 21.00,以受试者对地方特色产品的喜好度为因变量,7个地方产品属性为自变量进行了相关、回归、独立样本T检定、单因素变异数分析及事后检定、多向度分析,深度探究了影响消费者对地方特色产品喜好度的关键因素,结果显示:综合喜好度与这6个属性特征之间都具有显著相关,最强的是“外形美观强度”,其次是“性价比”。同时调查也发现不同的群体属性,即性别、专业背景以及消费能力等对地方特色产品的部分属性特征和喜好程度也存在着显著差别。男生对地方特色产品属性感知度的评价均高于女生;文科背景的群体在地方特色产品喜好度方面评价高于理科背景的群体;总体上,消费能力高的群体比消费能力低的群体对地方特色产品各方面的属性评价更高。另外,从多向度分析结果来看,对于本身品牌熟知度高的产品所展现的产地的可识别度和文化特色强度表现强弱更明显,因此在有品牌效应下的产品设计需更加注重产地特色和地域文化的表现,消费者的喜好度和认同感就会越高,反之对于品牌熟知度不高的产品而言,消费者更加看重的是视觉的外在美观度。基于以上研究结果,在探究地方特色产品哪种属性特征是影响消费者喜好强度的关键因素的基础上,完成了地方特色产品武汉热干面的包装设计,对地方特色产品的包装设计进行了一系列的有益探索,以此扩大地方特色产品的影响力,促进地方经济发展。