随着计算机技术和通信技术的不断发展，无线远程数据传输得到了广泛的应用，尤其是中国移动GPRS（General Packet Radio Service）数据业务推出以后，越来越多的远程数据采集与传输系统开始采用GPRS技术。与传统的通信方式相比，GPRS无线网络传输具有明显的优势，传统的通信方式需要铺设电缆或者组建局域网，建设费用与维护费用都相当昂贵，对于间断的或者突发的小数据传输来说，花费巨资来实现数据的传输代价太大。而利用GPRS无线网络进行数据传输时不受地域限制、收费合理而且传输速度快，只要是移动网覆盖的区域就能连接到GPRS网络，特别适用于间断的、频繁的和突发性的数据传输。在野外作业和移动警务等环境下，数据传输经常会受地域条件限制，导致不易组网或者铺设电缆，而且在野外作业时，尤其是移动警务，需要较强的便携性。因此，本文提出了一种基于GPRS网络的嵌入式手持终端，通过GPRS网络进行的数据传输，系统突破了地域环境不确定性的限制，尤其是能满足工业环境温度的要求，无需网络电缆的支持，并且传输速度快，成本较低。论文主要包括以下三部分：(1)硬件平台的搭建：硬件平台主要以PXA320处理器、CMOS感光芯片OV9650及SIM900A通信模块组成，还包括了其他一些辅助设备接口，包括JTAG调试接口、LCD显示设备和USB通信接口等；(2)软件平台的搭建：软件平台主要是Bootloader的设计，嵌入式系统的移植，并在此基础上实现主要的硬件模块GPRS和OV9650的驱动。(3)根据GPRS在传输过程中遇到的网络延迟大、丢包率高等问题提出了基于码率自适应数据传输算法。在传输过程中，数据随着网络带宽的变化自动调整数据码率，从而保证了数据传输的稳定性与高效性。