【摘 要】
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龋病是多种因素相互作用所导致的儿童口腔常见的慢性感染性疾病。大量研究表明,牙菌斑的存在与龋病的发生密切相关,由于菌斑内产酸菌和耐酸菌对碳水化合物的发酵作用,使牙面
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龋病是多种因素相互作用所导致的儿童口腔常见的慢性感染性疾病。大量研究表明,牙菌斑的存在与龋病的发生密切相关,由于菌斑内产酸菌和耐酸菌对碳水化合物的发酵作用,使牙面局部的pH值下降,从而引起釉质脱矿,龋病形成。随着经济的发展,人们物质生活水平的提高,其饮食结构发生了改变,对各种饮料的消耗量直线上升。目前,市售饮料因美味可口深受消费者的喜爱,尤其在儿童中备受青睐,饮料的消费越来越普遍,但其对牙齿的影响尚缺乏足够的实验依据。 目的 比较不同种类的饮料对龋敏感儿童及无龋儿童牙面菌斑pH的影响,了解儿童食用不同饮料后pH在菌斑中的变化规律,同时进一步了解接触法在原位测试pH的应用价值。 研究方法 选择市售的百事可乐(碳酸类饮料)、统一鲜橙多(果汁类饮料)和乐百氏AD钙奶(含乳饮料)作为研究对象。随机抽取四川成都3～5岁儿童20名为研究对象,其中无龋(dmft=0)10名,龋敏感儿童(dmft>4)10名,采用微型蜂式pH指示电极分别在喝饮料前及喝饮料后第5、10、15、20、30、40、50、60min 8个时间点直接原位测定pH值的变化,绘制各组在食用饮料后菌斑pH随时间的变化曲线(Stephan曲线),对各组菌斑pH
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