硫对春小麦不同品质类型籽粒蛋白质积累和氨基酸及品质的效应

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试验选用6个不同HMW-GS组成类型的春小麦为材料,研究N_(128)水平和N_(60)水平下不同硫肥处理对春小麦蛋白质积累及品质形成的影响。结果表明: 在不同氮水平条件下,施用S肥不影响不同品质类型春小麦籽粒蛋白质积累规律,但影响积累速度和最终积累量。高氮条件下施硫可以增加不同品质类型春小麦籽粒蛋白质含量,尤其是可明显提高高蛋白优质品种籽粒蛋白质含量,但硫施用量不宜过高。氮的供应水平是硫能否提高籽粒蛋白质含量的限制因素,尤其是在高氮条件下硫对高蛋白优质品种籽粒蛋白质含量
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