论文部分内容阅读
生物制革、生态制革是当今制革发展的必然趋势.酶在制革工业中的应用是生物制革的核心技术之一,是从根本上解决制革工业严重污染问题的有效途径.同时,对制革过程中酶作用特点的研究,有助于认识多相体系中极端条件下酶及酶协同作用的规律.酶在制革过程中的应用研究已成为制革清洁化技术的重要研究方向.本部分应用正交实验和均匀设计等数理统计方法研究了多酶在制革过程的协同作用及对成革物理性能的影响.通过研究浸水条件下蛋白酶对脂肪酶活力的影响、多酶除去纤维间质和分散胶原纤维的特点,提出以浸水液、浸灰液的多糖/蛋白质定量评价酶作用效果的方法.探讨了耐盐真菌蛋白酶和碱性脂肪酶组成的复合酶在盐湿猪皮包酶的效果.其主要内容和实验结果如下.