豆制品加工废水在食品加工废水中占有较大的比重,由于其成分复杂,污染物浓度高,是处理难度大、治理费用高的废水。研究该废水的处理工艺方法,提出一个有效可行的治理方案,对于环境保护和豆制品加工行业的发展具有重要意义和广阔的应用前景。本工艺设计针对娄底市某豆制品加工厂的废水处理工程,通过仔细调研相关资料,详细分析豆制品加工废水的产生来源、水量和水质特征,以及综合对比国内外豆制品废水处理工程采用的相关处理技术,采用两段处理,即第一段处理采用“ABR厌氧折流板反应器”厌氧处理,第二段采用“MSBR”好氧处理。ABR厌氧折流板反应器具有处理效果好、运行稳定、占地面积少、所产生的剩余污泥量少等优点特点;MSBR工艺具有投资小、运行费用低、运行方式灵活、处理效率高、且具有良好的脱氮除磷效果。经过3个月的工程调试,从验收监测数据可以看出,废水处理设施对CODcr、BOD5、氨氮去除率分别达到了97%、98%、80%以上,设施处理效果较稳定,出水水质各项指标均达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中一级标准要求。实践证明:该组合工艺处理豆制品加工废水,具有十分良好的经济效益和环境效益。