本文以智能咖啡机及环境式摩擦磨损试验机为研究对象，探讨了其温度及湿度控制系统的特点及其控制方法的实现。 咖啡机的温度控制是要求杯中咖啡液的温度保持在某一设定值，以保持咖啡液的风味良好。根据其温度控制的特点，并结合咖啡机的结构，通过两种不同的方案设计了控制系统，实现了较高精度的恒温。第一种方法通过保持咖啡瓶瓶壁测温点的温度恒定，依照测温点与咖啡液中心温度的对应性，采用脉宽调制(PWM)的方式，实现咖啡液的恒温。第二种方法采用了单片机作为控制中心，保证发热器表面温度不低于某一阈值，从而动态地保证了咖啡液温度的恒定且可调。 摩擦磨损试验机要求环境温度、湿度稳定在设定值，以探寻该温湿度环境下的摩擦磨损特性。根据其控制特点和控制要求，利用虚拟仪器技术，基于NILabVIEW软件环境实现了ON/OFF控制和模糊控制，并实现网络远程监控。实验结果证明，对原试验机进行的环境式改造是有效的。由于采用了虚拟仪器技术，将大部分问题转化为了软件问题，可以方便的进行方案改进，在人机界面、改造成本方面也具有很大的优势。