论文部分内容阅读
陈化玉米在断奶仔猪上的研究鲜有报道,且在不同动物模型上试验结果差异较大。本论文以断奶仔猪为模型,通过两个试验,旨在深入研究陈化玉米在断奶仔猪上的饲用价值及可能的合理使用方法。研究结果,可为陈化玉米的合理利用提供科学依据和试验证据。试验一饲粮添加陈化玉米和不同水平氧化鱼油对断奶仔猪生长性能、抗氧化能力和肠-肝损伤的研究试验采用2×3因子设计,设2个玉米类型（正常玉米和陈化玉米,其中陈化玉米100%替代正常玉米）和3个不同水平氧化鱼油（0%、1.5%、3%氧化鱼油,分别等量替代基础饲粮中的新鲜鱼油）,探讨在不同饲粮条件下陈化玉米对断奶仔猪生长性能、抗氧化能力及肠道和肝脏的影响。选取初始体重为（7.95±0.54）kg、26±1日龄“杜×长×大（DLY）”健康断奶仔公猪42头,按体重随机分为6个处理组,每个处理7个重复,每个重复1头仔猪,试验期28天。试验结果表明:（1）陈化玉米的脂肪酸值和MDA含量分别是正常玉米的1.96倍和2.69倍,其POD和CAT活力相对于正常玉米分别降低了79.92%和86.28%;陈化玉米及含陈化玉米的饲粮中霉菌毒素含量均未超过饲料卫生标准。（2）陈化玉米对仔猪生长性能、腹泻和养分表观消化率均无显著影响（P>0.05）;氧化鱼油显著降低仔猪第14-28天和全期ADG（P<0.05）,显著增加全期F/G（P<0.05）,显著降低饲粮中DM,EE和OM的表观消化率（P<0.05）;在陈化玉米饲粮中添加高水平氧化鱼油显著降低第14-28天ADFI（P<0.05）和饲粮Ash表观消化率（P<0.05）,显著增加仔猪全期F/G（P<0.05）。（3）陈化玉米显著降低仔猪空肠粘膜GLUT2 m RNA表达量（P<0.05）;氧化鱼油有降低空肠粘膜SGLT1 m RNA表达量的趋势（P<0.10）,且在陈化玉米饲粮中添加高水平氧化鱼油显著降低仔猪空肠粘膜SGLT1和GLUT2 m RNA表达量（P<0.05）。（4）陈化玉米显著增加仔猪血清MDA含量（P<0.05）,有增加空肠和肝脏MDA含量的趋势（P<0.10）,显著降低血清和肝脏T-AOC活力及肝脏VE含量（P<0.05）,有降低第14天仔猪血清T-SOD和VE含量,以及空肠CAT和肝脏T-SOD活力的趋势（P<0.10）;氧化鱼油显著增加第28天血清MDA含量（P<0.05）,显著降低血清T-AOC活力和第28天血清VE的含量,以及肝脏T-AOC、T-SOD和CAT活力（P<0.05）;陈化玉米和氧化鱼油对仔猪血清、肝脏和空肠抗氧化能力无显著交互作用（P>0.05）。（5）陈化玉米有增加仔猪血清中TBARS和肝脏8-OHd G含量的趋势（P<0.10）;陈化玉米和氧化鱼油对血清和肝脏氧化损伤产物无显著交互作用（P>0.05）。（6）陈化玉米有增加空肠粘膜中TNF-α和IL-6 m RNA表达量的趋势（P<0.10）,有降低盲肠中双歧杆菌和结肠中乳酸杆菌数量的趋势（P<0.10）;氧化鱼油显著降低空肠MUC2 m RNA表达量（P<0.05）,有增加空肠IL-6 m RNA表达量的趋势（P<0.10）;正常玉米饲粮中添加高水平氧化鱼油显著降低结肠和盲肠中芽孢杆菌的数量（P<0.05）。（7）陈化玉米显著增加仔猪血清间接胆红素含量（Indirect bilirubin,IBIL）和肝脏中NF-κB、IL-1β、Bax、Caspase-3 m RNA表达量（P<0.05）,有增加肝脏指数和肝脏中Caspase-8 m RNA表达量的趋势（P<0.10）;氧化鱼油显著增加仔猪肝脏中TNF-α和Casspase-3 m RNA表达量（P<0.05）,有增加NF-κB m RNA表达量的趋势（P<0.10）。（8）陈化玉米显著增加仔猪肝脏中PPARαm RNA表达量和肝脏中C18:0、C18:1n-9、C20:1n-9、C20:2含量（P<0.05）,显著降低肝脏中C23:0、C22:6n-3和PUFA含量（P<0.05）;氧化鱼油显著增加肝脏中PPARαm RNA表达量和肝脏中C18:3n-3比例（P<0.05）;正常玉米饲粮中添加氧化鱼油显著降低仔猪肝脏粗脂肪的含量和肝脏中ACC m RNA表达量（P<0.05）。本试验结果表明,陈化玉米对仔猪生长性能、腹泻及养分表观消化率均无显著影响,但降低了仔猪血清、空肠粘膜和肝脏抗氧化能力;增强了空肠粘膜和肝脏中炎症因子的基因表达,导致空肠和肝脏炎症反应;降低了盲肠和结肠中有益菌的数量;增强了肝脏中促凋亡分子的表达,导致肝脏细胞凋亡;降低肝脏脂肪的合成,且导致肝脏脂肪酸由PUFA向MUFA的转变。氧化鱼油的添加进一步加剧了饲喂陈化玉米仔猪肠道和肝脏的损伤,进而降低仔猪生长性能。试验二陈化玉米和谷胱甘肽酵母粉对断奶仔猪生长性能、抗氧化能力和免疫功能的影响试验采用2×2因子设计,设2个玉米类型（正常玉米和陈化玉米）和2个谷胱甘肽酵母添加水平（0%和0.5%）,探究饲粮添加谷胱甘肽酵母粉能否缓解陈化玉米对断奶仔猪生长性能、抗氧化和免疫相关指标的负面影响。选取初始体重为（7.35±0.45）kg,25±1日龄DLY健康断奶仔公猪28头,按体重随机分为4个处理组,每个处理7个重复,每个重复1头仔猪,试验期42天。试验结果表明:（1）陈化玉米显著降低试验仔猪第0-14天、第14-28天、第0-28天和全期仔猪的F/G（P<0.05）,显著增加饲粮DM、Ash、OM和CP的表观消化率（P<0.05）,显著降低饲粮EE表观消化率（P<0.05）;谷胱甘肽酵母粉有降低第0-28天仔猪F/G的趋势（P<0.10）,饲粮CP表观消化率有有增加的趋势（P<0.10）;陈化玉米和谷胱甘肽酵母粉对仔猪生长性能和饲粮养分消化率无显著交互作用（P>0.05）。（2）陈化玉米显著增加仔猪血清MDA含量（P<0.05）;谷胱甘肽酵母粉显著降低仔猪血清MDA含量（P<0.05）,显著增加血清T-SOD活力（P<0.05）,有增加GSHPx活力的趋势（P<0.10）;陈化玉米和谷胱甘肽酵母粉对仔猪血清抗氧化能力无显著交互作用（P>0.05）。（3）陈化玉米有增加试验仔猪血清BUN含量的趋势（P<0.10）;谷胱甘肽酵母粉有降低血清T-CHO和TG含量的趋势（P<0.10）;陈化玉米和谷胱甘肽酵母粉对仔猪血清生化无显著交互作用（P>0.05）。（4）陈化玉米显著降低试验仔猪血清LZM含量（P<0.05）;谷胱甘肽酵母粉显著增加血清C3含量（P<0.05）,有增加血清LZM含量的趋势（P<0.10）;陈化玉米和谷胱甘肽酵母粉对仔猪血清免疫指标无显著交互作用（P>0.05）。本试验结果表明,陈化玉米较正常玉米可显著降低仔猪料重比,显著提高饲粮干物质、粗灰分、有机物和粗蛋白的表观消化率,但显著降低粗脂肪的表观消化率,显著增加试验仔猪血清中MDA含量,显著降低血清LZM含量。而添加0.5%谷胱甘肽酵母粉可一定程度缓解陈化玉米的负面效应。综上所述,陈化玉米对仔猪生长性能无显著负面影响,但降低仔猪抗氧化能力,诱导肠道和肝脏炎症反应,降低后肠有益菌数量,同时导致肝脏细胞凋亡和脂质代谢紊乱,促进肝脏脂肪酸由PUFA向MUFA转变。氧化鱼油的添加进一步加剧了饲喂陈化玉米仔猪肠道和肝脏的损伤,进而降低仔猪生长性能。饲粮添加0.5%的谷胱甘肽酵母粉能一定程度改善仔猪因陈化玉米导致的抗氧化能力和免疫功能的下降。