本文利用康奈尔净碳水化合物—蛋白质体系（CNCPS）和尼龙袋技术评价马铃薯条加工副产品与稻草混贮（以下简称“混贮”）和全株玉米青贮（以下简称“青贮”）的营养价值,并通过体外产气试验和饲养试验筛选出两者的最佳组合比例,为混贮在奶公牛养殖上的利用提供科学的理论依据。试验一:马铃薯条加工副产品与稻草混贮和全株玉米青贮的发酵特性及CNCPS组分比较旨在通过感官评定、发酵特性、化学养分分析方法和瘤胃尼龙袋技术等,依据CNCPS体系,对混贮和青贮的营养特性进行评价和比较,为混贮在反刍动物养殖中的应用提供参考。混贮是马铃薯条加工副产品和稻草按照干物质1:2比例混合（混贮后的干物质含量为35%）、添加青贮添加剂、混匀、裹包发酵60 d制成。试验结果表明:1)两种发酵饲料的感官评分均为一级优良。2)混贮的pH显著高于青贮（P<0.01）,乳酸含量显著低于青贮（P<0.01）。3)两种饲料DM含量差异不显著（P>0.05）,混贮的CP、NDF、ADF含量均显著高于青贮（P<0.01）,淀粉和EE含量显著低于青贮（P<0.01）。4)与青贮相比,混贮的PB1、CA、CB2和CC显著提高（P<0.05）,PC、CHO、NSC和CB1显著降低（P<0.01）。5)与青贮相比,混贮的DM、CP和淀粉的48 h瘤胃降解率分别降低了 14.68%、7.79%和4.09%（P<0.01）,NDF和ADF的降解率无显著差异（P>0.05）。综上所述,相对于青贮而言,混贮的CP含量较高,淀粉含量较低,可以作为反刍动物的优良粗饲料资源。试验二:体外产气法评价马铃薯条加工副产品与稻草混贮和全株玉米青贮组合效、应的研究旨在探究混贮和青贮间的组合效应。根据混贮与青贮的不同比例分为7个组合,分别为 T0 组（0:100）、T20 组（20:80）、T40 组（40:60）、T50 组（50:50）、T60 组（60:40）、T80 组（80:20）、T100 组（100:0）,每个组合 3 个重复。通过体外产气法,测定各组合发酵48 h DMD、pH、NH3-N浓度、MCP产量以及VFA浓度等指标,测定各组合在发酵2、4、6、8、10、12、24、36和48 h的产气量（GP）。并计算每个单项组合效应指数（SFAEI）及综合效应指数（MFAEI）。试验结果表明:1)GP和DMD随混贮比例增加呈线性降低（P<0.05）。SFAEI中T50和T80组的GP和DMD最低,GP和DMD最高值均出现在T20组。2)不同组合发酵后的pH变化范围在6.46～6.59,SFAEI在T80组最高。3)各组合不影响NH3-N浓度和MCP产量（P>0.05）,但均以T40组最高,SFAEI分别以T40和T80组最高。4)乙酸、丙酸、戊酸和TVFA浓度均以T0组最高,T100组最低,且两组间差异极显著（P<0.01）;丁酸也以T0组浓度最高,但以T80组浓度最低。SFEAI指标中,乙、丙、丁酸分别以T80、T20和T60组最高。通过MFAEI指数评定得出,T40组（40:60）最优。试验三:饲粮中不同比例马铃薯条加工副产品与稻草混贮对奶公牛生产性能和血液生化指标的影响旨在探究饲粮中不同比例混贮替代青贮对奶公牛生产性能、血液生化指标及经济效益的影响。选用60头体重相近（461.33±33.47kg）的奶公牛,随机分为四组,每组15头牛。四个处理组为T20组（精料+20%混贮+80%青贮）、T40组（精料+40%混贮+60%青贮）、T60组（精料+60%混贮+40%青贮）和T80组（精料+80%混贮+20%青贮）,各组的精粗比和精料一致。试验期共150 d。结果表明:1)饲粮中不同比例混贮替代全株玉米青贮对奶公牛的ADG无影响（P>0.05）。T40组的F/G显著低于其他三组（P<0.05）。2)随混贮比例增加,饲粮DM、CP、NDF、ADF和EE的表观消化率呈线性降低（P<0.05）。3)随混贮比例增加,瘤胃NH3-N和TVFA浓度呈线性降低（P<0.01）,乙酸含量呈线性升高（P<0.05）。4)ALB、GLU和TG随混贮比例增加呈线性降低（P<0.05）,其中T40组GLU显著高于T80组（P<0.01）,T80组UN显著低于前两组（P<0.01）。5)T40组的经济效益最高。综上所述,混贮替代40%全株玉米青贮时,奶公牛生产性能表现最佳,经济效益最高。