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研究显示,咀嚼能够影响海马学习记忆相关的认知功能,例如,流行病学调查显示,牙齿缺失是导致阿尔兹海默病的一个危险因素,该病在空间记忆和工作记忆中均伴随着海马神经元的丢失。因此研究磨牙缺失影响学习记忆功能的作用途径有助于老年人加强对阿尔兹海默等有关学习记忆功能障碍疾病的预防和改善。目的:第一部分研究磨牙缺失对KM、SAMP8以及ICR小鼠学习记忆能力的影响,并探索其可能作用的机制,为临床预防老年性痴呆提供实验依据。第二部分研究长苞凹舌兰提取物CE对磨牙缺失导致ICR小鼠学习记忆能力减退的保护作