樟芝是台湾省民间一种珍稀药用真菌，具有很好的抗肿瘤、保肝效果。由于樟芝子实体稀少，人工栽培困难，目前多采用液体发酵生产。本文对樟芝菌粉从营养价值、抗肿瘤效果方面，评价樟芝菌粉的开发价值，并对樟芝菌粉主要活性组分提取工艺、抗肿瘤药效进行初步研究。 本文首先对樟芝发酵菌粉和灵芝破壁孢子粉的化学成分进行较全面的对比分析，包括水分、灰分、脂肪、蛋白质、氨基酸、三萜、总酚、多糖、还原糖。结果表明樟芝菌粉含有丰富的粗蛋白(47.78％)、多糖(14.52％)、多酚(10.54％)、氨基酸(36.71％)、还原糖(4.81％)，高于灵芝破壁孢子粉的蛋白(18.12％)、多糖含量(0.81％)、多酚(0.41％)、氨基酸(6.089％)、还原糖(0.61％)的含量。灵芝破壁孢子粉粗脂(20.39％)，三萜(21.60％)高于樟芝发酵菌粉的粗脂(6.51％)，三萜(5.21％)。两者不饱和脂肪酸均是优势脂肪酸，以亚油酸，油酸为主。 对樟芝发酵菌粉的主要活性组分三萜类组分I、多糖类物质组分II提取工艺进行研究，得出三萜类提取的最佳工艺为在80％乙醇体系中浸提温度为80℃、浸提45min、料液比为1:30，其三萜平均提取率为2.60％。多糖类提取的工艺为在温度80℃，料液比1:30，提取时间2h，提取次数2次，多糖平均提取率为20.02％。 通过建立小鼠H22肝癌移植性肿瘤模型来考察樟芝菌粉及组分和灵芝破壁孢子粉的抑制肿瘤作用，包括抑瘤率、免疫指数、生存周期、肿瘤病理切片、bcl-2和bax蛋白的表达情况、测定荷瘤小鼠肝脏匀浆中的MDA、SOD、GSH—Px酶的活性等评价其抗肿瘤的药效。结果表明樟芝菌粉及其组分和灵芝破壁孢子粉各给药组均不同程度地抑制肿瘤生长，延长小鼠生存时间，降低bcl-2基因蛋白表达，提高bax基因蛋白表达，提高小鼠肝脏抗氧化酶活性，且均对免疫器官无毒性。其中樟芝菌粉多糖组分II抗肿瘤效果最好，樟芝菌粉的抗肿瘤效果可以与灵芝破壁孢子粉相媲美。