小麦作为安徽省三大主粮作物之一,既是安徽省农业的重要组成部分,也在促进社会发展、经济稳定中发挥着重要作用。自2008年安徽省农业保险实施以来,小麦种植保险为农户有效地分摊和转移了它们在农业生产过程中面临地自然灾害风险。但随着技术进步和农业的进步,市场价格风险也变成农户们所需要面对的风险。现有的小麦种植保险无法保障小麦市场供求变化导致的价格风险,而小麦收入保险涵盖了产量、价格变化或二者同时变化导致农户出现收入损失的情况,既满足了农户的风险管理需求,也能降低收入损失,促进安徽省农业发展进步。本文针对于目前安徽省小麦种植发展现状,分析了小麦收入保险在安徽省试行的可行性。在此基础上,分析了小麦的收入风险情况,从自然和技术条件分析了造成小麦单产下降的风险因素,从市场供需和金融因素方面分析了造成小麦价格降低的风险因素。然后运用H-P滤波法将收集到的历年小麦单产及价格数据分离,以波动项来表示历年小麦产量及价格风险,在对二者进行分布拟合的基础上,利用Copula函数与蒙特卡洛模拟法来进行小麦收入风险模拟,并根据模拟结果进行收入保险的费率厘定,在85%-100%的保障水平下,小麦收入保险纯费率在0.41%-4.55%,略低于现行的产量险的纯保费费率。最后还给出了小麦收入保险的条款设计及发展建议,为小麦收入保险在安徽省试行提供参考。