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试验选取400只60日龄健康育成前期水貂共160笼，随机分成8组，每组20个重复，公母各10个重复。采用两因素试验设计，有效微生物群（EM）的添加水平为0、200 mg/kg，茶多酚（TP）的添加量分别在0、0.05%、0.1%和0.2%，共8个处理组，各组添加量分别为0EM+0TP；0EM+0.05%TP；0EM+0.1%TP；0EM+0.2%TP；200mg/kgEM+0TP；200 mg/kg EM+0.05%TP；200 mg/kg EM+0.1%TP；200 mg/kgEM+0.2%TP。预试期为1周，正试期为2个月。研究饲粮添加茶多酚和EM对育成期水貂生长性能、养分消化率及粪便污染物排放量的影响。 1、茶多酚和EM对育成期水貂生长性能和养分消化率的影响 1）0.1%TP组公貂Ⅰ期末体重及平均日增重显著高于0TP组（P<0.05），添加200 mg/kgEM可以显著提高公貂Ⅰ期末体重（P<0.05）。同时添加0.1%TP与200 mg/kg EM时公貂Ⅱ期平均日增重最高。0.2%TP组母貂Ⅰ期末体重显著高于0TP组（P<0.05），添加200 mg/kg EM可改善母貂Ⅰ期平均日增重（P<0.05）。同时添加0.05%TP与200 mg/kgEM时母貂Ⅱ期平均日增重最高。 2）TP和EM均可不同程度影响饲料养分消化率，与0TP组相比，0.1% TP组显著提高磷（Ⅰ、Ⅱ期）的消化率和钙（Ⅱ期）的消化率（P<0.05），对其余养分消化率无影响（P>0.05），0.2% TP组显著提高粗脂肪（Ⅰ期）和磷（Ⅱ期）、钙（Ⅱ期）的消化率（P<0.05），但会降低干物质和粗蛋白的消化率（P<0.05）。添加200 mg/kg EM可提高Ⅰ期和Ⅱ期的干物质、粗灰分、磷消化率（P<0.05）和试验Ⅰ期的粗蛋白消化率（P<0.05）。同时添加0.1%TP与200 mg/kgEM时磷（Ⅱ期）消化率最高。TP和EM对氨基酸消化率有不同程度影响，添加0.2%TP会降低多种氨基酸的消化率（P<0.05），添加0.05%TP及0.1%TP不影响氨基酸消化率(P>0.05)。添加200 mg/kg EM水貂苏氨酸、丝氨酸、丙氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、组氨酸及总氨基酸消化率均显著提高（P<0.05）。同时添加0.1%TP与200 mg/kg EM时蛋氨酸消化率最高。 3）添加200 mg/kg EM可影响血清高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）含量（P<0.05），TP对血清生化指标没有显著影响（P>0.05）。 2、茶多酚和EM对育成期水貂粪便污染物排放量的影响 1）饲粮中添加TP对水貂粪便NH3生成量有显著影响（P<0.05），在24h和48h时，0.1%TP和0.2%TP添加组NH3生成量均显著低于0TP组（P<0.05）。饲粮中添加200 mg/kg EM对水貂粪便NH3生成量有显著影响（P<0.05），在72h和96h时，EM添加组NH3生成量显著低于0添加组（P<0.05）。饲粮中添加TP对水貂粪便H2S生成量有显著影响（P<0.05），在144h时，0.1%TP和0.2%TP添加组H2S生成量均显著低于0TP组（P<0.05），0.1%TP添加组最低。在96h时，饲粮中添加200 mg/kg EM可以显著降低水貂粪便H2S生成量（P<0.05）。饲粮中添加 TP对水貂粪便CO2生成量有显著影响（P<0.05），在120h时，0.1%TP添加组CO2生成量显著低于0 TP组（P<0.05）；在144h时，0.2%TP添加组CO2生成量均显著低于0 TP组（P<0.05）。在6h时，饲粮中添加200 mg/kg EM水貂粪便CO2生成量显著减少（P<0.05）。饲粮中添加不同水平TP及200 mg/kgEM对水貂粪便总恶臭气体生成量均无显著影响（P>0.05）。 2）试验I期，0.1%TP添加组及0.2%TP添加组粪便中总磷含量均显著低于0TP组（P<0.05）；0.2%TP添加组粪便中氨氮含量显著低于0 TP组（P<0.05）；饲粮中添加TP对其他几种粪便污染物含量均没有显著影响（P>0.05）。饲粮中添加200 mg/kg EM后水貂粪便中总氮、总磷含量显著降低（P<0.05），其他几种污染物含量没有显著变化（P>0.05）。试验Ⅱ期，0.1% TP添加组及0.2%TP添加组粪便中氨氮含量均显著低于0TP组（P<0.05）；饲粮中添加TP对其他几种粪便污染物含量均没有显著影响（P>0.05）。饲粮中添加200 mg/kg EM后水貂粪便中氨氮、总磷、亚硝酸盐氮含量显著降低（P<0.05），其他几种污染物含量没有显著变化（P>0.05）。饲粮中同时添加0.1%TP和200 mg/kg EM时粪便中总磷含量最低。 由此可见，饲粮中添加TP和EM可以提高育成期水貂生长性能，提高对饲粮的养分消化率；减少水貂粪便恶臭气体生成以及粪便污染物的含量。在本试验条件下，建议水貂日粮中添加0.1%TP和200 mg/kg EM。