煤炭是我国经济发展的支柱，也是我国社会可持续发展的能源保障。煤炭企业是煤炭供给的载体，煤炭企业能否正常的生产运营，关系到我国煤炭的供给，也关系到煤炭企业的发展及员工切身利益，更关系到我国经济的发展和社会的安定。本文从煤炭企业在生产运营过程中面临的各种不确定因素着手，归纳总结煤炭企业在生产运营过程中面临的风险，并评价这些风险对煤炭企业影响，在此基础上，提出防控煤炭企业生产运营风险的措施。本文采用扎根理论、层次分析法、熵权法和模糊综合评价法构建煤炭企业生产运营风险评价模型。在搜集、分析、总结的大量的国内外关于煤炭企业生产运营风险的相关理论基础后，走访相关煤炭企业，收集访谈资料。根据扎根理论，将收集到的访谈记录进行三级编码，整理成具有逻辑结构的三层指标体系。采用层次分析法对指标进行主观赋权，用熵权法对指标进行客观赋权，将二者的权值相结合，最终得到综合权值。运用模糊综合评价法对煤炭企业面临的生产运营风险进行评价。本文根据构建的煤炭企业生产运营风险评价模型，对冀中能源邢台矿进行实证研究，得出邢台矿面临的主要生产运营风险有设备伤害风险、安全资金投入风险、员工流失风险、技术风险等。在模糊综合评价后，邢台矿的生产运营风险在逐年减少，这与其进行风险防控是分不开的。根据邢台矿面临的主要风险，本文在最后提出了对风险进行防控的建议。