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本试验采用脂多糖(LPS)免疫刺激炎性模型,研究了黄芪多糖和牛膝多糖对LPS免疫刺激的断奶仔猪生产性能、炎性反应、内分泌激素和免疫功能的影响及其互作效应,旨在探讨黄芪多糖和牛膝多糖抗免疫应激的作用及互作效应。选用48头体重为8.45±0.14 kg的杜洛克×长白×大白断奶仔猪,2×2×2因子设计,主因子包括:(1)黄芪多糖(0或500 mg/kg);(2)牛膝多糖(0或500 mg/kg);(3)免疫应激(注射LPS或生理盐水)。每组6个重复,每个重复1头猪。试验期28 d,在第14和21 d,应激处理组的猪腹腔注射100μg/kg BW的LPS,非应激对照组注射等量的生理盐水。注射LPS后3 h,采血测定血清中炎性介质及内分泌激素水平;测定血液常规生化指标;并进行血液白细胞分类计数。注射LPS后2 d,前腔静脉采血,测定外周血淋巴细胞转化率。结果显示(:1)LPS降低了仔猪14~21 d、21~28 d及0~28 d的日增重(ADG)和日采食量(ADFI);添加牛膝多糖提高了仔猪21~28 d的ADG(P < 0.05)和ADFI(P = 0.124),而黄芪多糖对生产性能无影响。(2)在第14和21 d,LPS显著提高了(P < 0.001)血浆中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、皮质醇和前列腺素E2(PGE2)的含量,降低了(P < 0.001)类胰岛素生长因子(IGF-I)水平;牛膝多糖与LPS刺激存在互作关系,即对注射LPS的仔猪,牛膝多糖在一定程度上减弱了LPS刺激引起的血清TNF-α(P < 0.05)、皮质醇(P < 0.10)、PGE2(P < 0.10)含量的升高及IGF-I(P < 0.05)水平的降低,而对注射生理盐水的猪无影响。(3)在第14 d,黄芪多糖对胰岛素(Ins)(P < 0.10)、血糖(P < 0.05)的影响与LPS刺激存在互作关系;即黄芪多糖缓解了注射LPS仔猪Ins和血糖含量的下降,而对注射生理盐水的猪无影响。(4)第14 d,LPS显著降低了(P < 0.001)血液中白细胞、淋巴细胞、单核细胞、中性粒细胞的数量及单核细胞的比例,而牛膝多糖提高了白细胞的数量(P < 0.10)、中性粒细胞的数量(P < 0.05)及比例(P < 0.05)。第21 d,LPS显著降低了(P < 0.001)白细胞、淋巴细胞的数量及中性粒细胞的比例,而牛膝多糖提高了白细胞的数量(P < 0.05)、中性粒细胞的数量(P < 0.05)及比例(P < 0.10)。表明牛膝多糖对抵御机体炎症反应有一定作用,而黄芪多糖对白细胞分类计数无影响。(5)第14和21 d,LPS刺激显著提高了LPS诱导的仔猪外周血淋巴细胞增殖率(P < 0.01),说明LPS刺激激活了仔猪的细胞免疫反应。第14 d,黄芪多糖对由Con A诱导的外周血淋巴细胞增殖率的影响与LPS刺激存在互作关系(P < 0.05),即黄芪多糖在一定程度上缓解了LPS引起的过度的淋巴细胞增殖反应。结论:黄芪多糖对免疫应激造成的不良影响没有改善作用,也不与牛膝多糖产生互作效应;牛膝多糖通过发挥抗炎作用在一定程度上缓解了免疫应激造成的不良影响。