第一部分:虾青素是自然界中已知的最强抗氧化剂，具有诸多的生理功效。因此，探索出由玉米黄质到虾青素的半合成转化法，进而为其工业化生产打好基础，将具有很大经济价值。本课题选择一种路线、三种路径来探索由玉米黄质到虾青素的转化，具体地利用三种不同的卤化剂/氧化剂以实现此转化，并通过比较产率、氧化程度、目标产物的含量、工艺过程来制定出虾青素的最佳合成路径与方法，最终得到了由玉米黄质向虾青素转化的最佳方案和路径，该方法具有低毒、高效、工艺简单、成本廉价等诸多优点，具备工业化生产虾青素饲料等产品的工业潜在价值。　　第二部分:文冠木属常用蒙药药材，含有多种药用活性成分。因此，建立蒙药文冠木的HPLC指纹图谱及质量控制方法，为实现其更全面的质量评价体系提供参考依据是很有必要。本课题使用不同浓度的乙醇回流提取和超声提取文冠木，用适宜的HPLC方法来建立四种不同产地文冠木的HPLC指纹图谱并测定四种不同产地文冠木中表儿茶素及双氢杨梅素的含量，最终得到了四种不同产地文冠木的含19个特征共有峰的HPLC指纹图谱，绘制了表儿茶素及双氢杨梅素的标准曲线，并对其进行了含量测定。所建立的不同产地文冠木的HPLC指纹图谱质量控制方法，具有稳定、可靠、便捷、重现性好等诸多特点，可作为文冠木药材的质量评价方法;同时，用超高压HPLC-TOF-MS技术对四种不同产地文冠木中的表儿茶素、杨梅素和槲皮素的含量进行了测定。