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企业技术创新持续性的影响因素研究——基于状态依赖性视角的实证分析
【出 处】
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南京大学
【发表日期】
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2017年05期
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近几十年来，随着人们生活水平的提高，各种心脑血管疾病呈上升趋势。能预防这类疾病的功能陛保健食品-多不饱和脂肪酸（PUFAs）引起人们极大的兴趣。鱼油中含有丰富的多不饱和脂肪酸，其中主要为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。多不饱和脂肪酸作为保健食品已经产业化，但其产品形式主要为乙酯型和游离脂肪酸型，其品质和安全得不到保证，研究证明甘油酯型是最好的产品形式。由于天然鱼油中多不饱和脂肪酸
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