我国纪录片行业在相关政策的扶持下,开始显现出新的活力,而美食纪录片也是如此,《人生一串》凭借着其独特的视听表达与故事化特征受到各方关注。《人生一串》是由旗帜传媒和哔哩哔哩网站共同推出的一部具有市井气和烟火味,并受到广大年轻受众喜爱和好评的美食纪录片。詹姆斯·凯瑞的传播仪式观从仪式模式重新打造传播目的,达到传承文化、构建集体记忆的结果。《人生一串》通过对烧烤江湖的描述,传递出市井百态中的人生观与价值观,使受众产生情感共鸣,得到社会高度赞誉,在仪式传播中的表现较以往的美食纪录片有所差异。本研究以詹姆斯·凯瑞提出的传播仪式观为理论基础,同时借鉴了多学科的观点,采用文本分析法,将《人生一串》中的画面与文本资料作为研究对象,探究《人生一串》在传播中的仪式建构。首先,本文阐释了传播仪式观的理论内涵及美食纪录片的发展阶段,并介绍了《人生一串》的诞生背景、节目内容和特色,以此来解读传播仪式观理论内涵与研究对象的契合性。其次,对记录片中的摊铺陈设、食材处理及烧烤烤制等仪式场景,视觉、听觉与语言等仪式符号,以及被拍摄者、拍摄者和参与互动的受众的三个仪式主体进行仪式要素提炼;再次,以场景、符号、主体中的仪式要素为基准点,从仪式场景的情感共鸣、仪式符号构筑集体记忆、仪式参与者带来意义共享三方面进行仪式表征阐释;最后,通过前文所展示的仪式要素及其仪式化解读,从集体记忆、文化认同和工匠精神三个方面揭示该纪录片中仪式化传播的文化意义。该纪录片与仪式化传播息息相关,节目在仪式建构过程中将吃烧烤这一行为赋予各种意义,并通过其共有的仪式符号打造出具有仪式感的画面。同时,在此基础上该研究也丰富了《人生一串》的研究方向,弥补其研究领域的空白,并对同类型节目未来的创新发展具有一定代表意义与参考价值。