我国茶叶种植历史悠久,茶叶种植区分布广泛,涉茶工作人口众多,茶产业经济已经成为山区发展的经济支柱。以福鼎白茶为例,近年来,在福鼎市政府高度重视下,白茶已是福鼎市分布最广的农业经济作物,白茶是否能够良性种植、标准化和规模化生产对当地经济的发展起至关重要的作用。然而,一味的追求短期经济效益的提高,肆意大规模扩增白茶的种植面积,会导致区域自然资源的过度索取和自然环境的破坏,让福鼎市白茶主产区的资源环境承载压力不断增大,这种短视的经济发展模式违背了可持续发展。为了改善福鼎市白茶主产区的生态环境条件,促进白茶产业的健康良性发展,本研究拟对福鼎市白茶主产区的资源环境承载力进行研究分析。本研究在前人研究的基础上,主要对福鼎市白茶主产区资源环境承载力进行综合评价,结合当前福鼎市资源环境现状,建立了自然资源承载力、生态环境承载力和社会经济承载力三个准则层,选取了平均海拔、平均坡度、有机质含量、人口密度等15个指数为指标层,利用层次分析法(AHP)计算各指标的相关权重,最后运用综合指数评价模型着重对点头镇、白琳镇、磻溪镇三个具有相对代表性的白茶主产区进行评价分析,并以此类推,发现福鼎市16个乡镇中有10个乡镇的资源环境承载力处于中等及中等偏下的水平,造成这一结果主要是福鼎市各乡镇自然条件的差异、社会经济发展的不协调等原因所致。通过分析结论,进而强调在白茶产业的生产活动过程中要尊重生态规律,重视环境影响,同时要建立资源环境承载力监测预警机制,合理开发利用土地资源,走可持续发展道路,才能获得最佳的生态经济效益。