在高校毕业生就业制度改革、高等教育招生规模扩大的社会背景下，大学生就业问题逐渐升温，特别是农科专业大学生就业问题成了摆在农业高等教育面前的重要问题。尽管学术界对大学生就业问题进行了较为深入的研究，但研究成果中针对农业院校动物类专业的本科生就业问题进行研究的文献比较少。本研究选取了中国农业大学、华中农业大学、南京农业大学和西北农林科技大学四所部属院校的动物科学和动物医学专业本科生为样本，对其就业现状及其影响因素进行了深入研究，并提出了相关建议，希望能够为动物科学与动物科学大学生就业问题的解决提供一定理论依据。　　 本研究共分为五个部分，第一部分是问题的提出，分析了动物科学与动物医学专业毕业生就业问题研究对解决相关农科专业毕业生的就业困境，乃至对中国农业高校的就业工作的意义；第二部分是通过对四所部属农业大学负责就业工作老师的访谈，依托近年来相关就业数据，通过就业率、升学率、就业单位性质、基层就业情况、就业岗位分布、薪金待遇、地域流向、就业满意度、就业期望和专业认可度等十个维度对动物科学和动物医学专业学生就业现状进行分析，研究表明，动物科学和动物医学专业学生就业具有就业率高、考研率高、面向企业、集中基层、起薪中等、流向集中、期望符合现实等特点。本文在此基础上总结出了其主要的就业优势及其问题所在；第三部分是动物科学和动物医学专业学生就业影响因素分析，在这两个专业的学生看来，自身因素是影响就业的最重要因素，其次是家庭背景及社会关系，学校教育、国家政策与制度、行业需求则并列第三。同时，针对两个专业的就业问题，本文从个人、学校与社会三方面对其影响因素进行了较为全面的分析。第四部分是对策和建议部分，根据动物科学和动物医学专业的就业问题及其影响因素，对政府、行业及其用人单位、农业院校三方的角色等给予了相应的对策和建议；第五部分是研究结论，总结本研究的基本观点，提出本研究的创新和不足。