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本试验旨在研究苜蓿和全株玉米青贮组成的粗饲料源日粮(MF)、玉米秸秆组成的粗饲料源日粮(CSA)和以秸秆为粗饲料源,杂粕完全提高CSA组中豆粕组成的日粮(CSB),比较3种模式日粮对泌乳奶牛采食行为、生产性能和健康状况的影响。试验一旨在研究3种日粮对泌乳奶牛采食行为的影响。试验选用48头头胎健康的荷斯坦奶牛(DIM55d;产奶量31.4kg；乳脂率4.5%；乳蛋白率3.1%),随机分成3组,分别饲喂以苜蓿和全株玉米青贮为粗饲料源的日粮(MF)、以秸秆为唯一粗饲料源的日粮(CSA)和以秸秆为唯一粗饲料源、杂粕完成替代CSA组中豆粕和膨化大豆的日粮(CSB)。整个试验期15周,预饲期2周,正试期12周。结果显示：MF组奶牛每日有效采食次数显著高于CSA和CSB组(P<0.01)：每日总访问食槽次数MF组和CSA组之间差异不显著(P>0.05),但低于CSB组(P<0.05)。总的采食时间和采食速率MF组显著低于CSA组和CSB组(P<0.05),CSA组显著低于CSB组(P<0.05)。MF组奶牛反刍时间极显著低于秸秆CSA组和CSB组(P<0.05),秸秆豆粕组CSA反刍时间高于秸秆杂粕组CSB。结果表明,粗饲料源和蛋白质源日粮影响泌乳奶牛的采食行为。试验二旨在研究3种日粮对泌乳奶牛生产性能的影响。试验日粮和试验奶牛同试验一。试验设计添加第二期试验,第二期试验期2周,秸秆豆粕组(CSA)和秸秆杂粕组(CSB)统一换成MF组日粮。第一期试验结果显示：MF组奶牛干物质采食量极显著高于2个秸秆组(P<0.01),CSB组奶牛干物质采食量极显著高于CSA组(P<0.01)。MF组奶牛产奶量和乳蛋白率极显著高于CSA组和CSB组(P<0.01),CSA组和CSB组之间差异不显著(P>0.05)。MF组牛奶中乳糖率显著高于CSB组(P<0.05),但与CSA组之间差异不显著(P>0.05)。乳脂率不受粗饲料源和蛋白质饲料源影响(P>0.05)。第二期试验结果显示,当秸秆组奶牛换成与MF组奶牛统一的日粮后,干物质采食量、产奶量、乳蛋白率和乳糖率影响差异不显著(P>0.05),乳脂率MF组显著高于CSA组和CSB组(P<0.05)。结果表明,粗饲料源影响乳蛋白的合成,未对乳脂率产生影响。试验三旨在研究3种日粮模式对泌乳奶牛健康状况的影响。试验奶牛、试验日粮和试验设计同试验二。结果显示：粗饲料源日粮和蛋白质源日粮对泌乳奶牛的体细胞数、乳房线性性状和蹄部健康未产生显著的影响。粗饲料源日粮可能影响试验奶牛的瘤胃健康状况和乳腺腺泡发育情况。结论：粗饲料源影响泌乳奶牛的采食行为和乳蛋白合成：可能影响泌乳奶牛瘤胃健康状况和乳腺腺泡发育。蛋白质饲料源影响泌乳奶牛的采食行为,不影响泌乳奶牛瘤胃健康状况和乳腺腺泡发育。