宋代是中国陶瓷业发展的繁荣时期,作为此时青瓷烧造的代表,龙泉窑与南宋官窑不仅在产品品质方面表现精湛,同时也为陶瓷美学开辟出一个崭新境界。本文是在考古学基础上,结合艺术史风格分析进行的比较研究。作为研究主体的瓷器,实物来源繁杂,既有考古所得发掘品,也存在盗掘或其他手段产生的传世品。基于此,在比较、归纳二者特征的材料选择上,本文以窑址发掘和墓葬年代明确的出土瓷器,以及源流清晰的传世品作为主要对象。研究首先以南宋时期龙泉窑与官窑出土瓷器为素材,对二者原料、尤其是胎、釉质料进行比较,归纳出工艺技术、造型因应产生的“现象”与“特征”；其次籍以质料、工艺技术与造型“特征”同异的筛检,结合时代背景,分析南宋官窑技术来源以及南宋时期龙泉窑风格突变的成因,并寻求诸“现象”中的“可能”进行解释。透过质料、工艺技术和造型三个基础层面的比较分析认为：南宋时期龙泉窑与官窑在胎料与釉料上均出现“二元配方”的使用,南宋官窑胎料制备的方法存在“一元”向“二元”的转化、老虎洞窑技术直接转嫁于乌龟山窑的现象,而龙泉窑“二元配方”法与多次施釉工艺并非源于南宋官窑,而是与低岭头等越窑系窑场关系更为密切；南宋时期龙泉窑具有浓厚的民窑色彩,在工艺技术方面秉承传统的南方制瓷工艺,造型来源有承继前期传统推陈出新、仿古代铜玉器造型、自主创新三类,南宋官窑则官派作风明显,一方面承袭北宋汝窑造型,一方面接纳南方造型,却未有创新之举,在同一器类的变化上也不若南宋时期龙泉窑多样,在体现南方制瓷技术的同时,兼具更多北方窑场的工艺特点,这也就是其特殊工艺技术来源的特征表现；南宋时期龙泉窑制瓷工艺的突变,并非仿官使然,而是社会市场需求与技术转移作用下产生的综合结果；二者在产品生产中所做出的选择与变化,根本动因在于迎合整个社会的心理需求与审美情趣,二者之间的关系,也不是单纯的仿制与被仿制,而南宋时期龙泉窑也并非“官窑”,其高品质瓷器是在官窑无法满足宫廷用瓷需求的背景下以“贡器”形态为官府拣选使用。本文旨在分析南宋时期龙泉窑与官窑在质料、工艺技术与造型上的“现象”与“特征”,廓清“龙泉仿官”之真相,并籍以观察南宋官窑技术来源与南宋时期龙泉窑风格突变之究竟,探究二者之间的关系,期以作为宋代瓷窑文化比对的一个取样,对学术研究有所助益。