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实验研究了新疆地产黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)果实多糖的制备以及抗疲劳、降血糖的生物功效,实验结果如下:1.确定了80%乙醇前处理去除低分子糖的实验条件,优化了热水浸提黑果枸杞果实多糖的提取工艺。研究了温度、固液配比和时间对低分子糖去除效果的影响,确定了去除低分子糖的最佳条件为:提取温度为70℃,固液配比1:8,提取时间为40min;研究了提取温度、提取时间和提取次数对黑果枸杞果实多糖提取的影响,确定了黑果枸杞果实多糖提取的最佳条件为:提取温度为90℃,提取时间为60min,提取3次。在上述条件下,三次提取黑果枸杞果实多糖平均得率为(3.67±0.31)%,黑果枸杞果实粗多糖含量为46.62%。2.对黑果枸杞果实多糖抗疲劳功效进行了检验。通过对小鼠进行低、中、高三个黑果枸杞果实多糖剂量的灌胃并与对照组比较,结果表明:黑果枸杞果实多糖能延长小鼠负重游泳时间,增强小鼠血清与肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活力,降低小鼠血清与肝脏丙二醛(MDA)的含量,提高小鼠肝糖元、肌糖原的储备量,降低小鼠运动后血清尿素氮和血乳酸水平,说明黑果枸杞果实多糖具有抗疲劳作用。3.对黑果枸杞果实多糖降血糖功效进行了检验。通过对小鼠进行低、中、高三个黑果枸杞果实多糖剂量的灌胃,腹腔注射四氧嘧啶后,黑果枸杞果实多糖剂量组与糖尿病模型组比较,血糖含量明显降低;通过对糖尿病小鼠(血糖>11.1 mmol/L)进行低、中、高三个黑果枸杞果实多糖剂量的灌胃并与糖尿病模型组﹑盐酸二甲双胍组比较,结果表明:黑果枸杞果实多糖能显著降低糖尿病小鼠血糖含量,增强糖尿病小鼠血清与肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活力,降低糖尿病小鼠血清与肝脏丙二醛(MDA)的含量,并促进糖尿病小鼠的葡萄糖转变为肝糖元。说明黑果枸杞果实多糖对糖尿病有防治作用,虽然降糖效果弱于盐酸二甲双胍,但提高糖尿病小鼠机体抗氧化能力的效果优于盐酸二甲双胍;黑果枸杞果实多糖对糖尿病小鼠多饮多食、体重减轻的症状也有一定的缓解作用。