从本室保藏的5株红酵母菌株中筛选到1株高产类胡萝卜素的粘红酵母WR_2’通过碳源、氮源、pH、接种量、摇瓶装量、摇床转速等对WR_2’菌株生物量和类胡萝卜素产量的影响试验，以及蔗糖、蛋白胨、酵母膏三因子的正交试验，确定了WR_2’菌株在蔗糖7％，蛋白胨1.5％，酵母膏0.5％，pH6.0，接种量8％，装量40ml／250ml三角烧瓶，28℃，260rpm，振荡培养96h的条件下，其生物量、类胡萝卜素产量分分别高达30.37mg／ml、13.97μg／ml，迄今还未见国内有如此高产类胡萝卜素的酵母菌株的报道。同时，还研究了不同添加剂对WR_2’菌株的类胡萝卜素合成和积累的影响，试验结果表明，发酵培养基中添加一定浓度的番茄汁、核黄素、维生素C和MgSO₄对类胡萝卜素产量的提高都有—定的作用。此外，还研究了WR_2’菌株的动态生理学变化，研究表明，WR_2’菌株在12h左右进入对数生长期，48h左右进入稳定期，稳定期时间较长是该菌之特点，生物量在培养96h达到最高；类胡萝卜素产量的积累则主要在培养36h后的对数生长期的后期和稳定期，96h类胡萝卜素产量已达较高水平；蔗糖的消耗主要在培养48h前生物量大量生成之时，至96h已耗尽；经高效液相色谱仪（LC-4A）检测，WR_2’菌株所产色素是以β-胡萝卜素为主要成分的类胡萝卜素，其β-胡萝卜素含量占总色素的81.00％。可见，粘红酵母WR_2’是一株高产类胡萝卜素的优良菌株，因此，具有较高的应用价值和开发前景。