对江苏省六个麦区和七个农场近五年(1997-2001年)小麦生产的成本和经济效益进行了调查，辅以小麦生产肥料报酬率等试验，分析近几年小麦市场的供求特点和价格走向，研究中国加入WTO后，对江苏省小麦生产的影响以及江苏省小麦生产应采取的对策。结果如下： 1．江苏省小麦生产的成本投入水平近几年呈逐年递减趋势，麦区间以徐淮麦区最高。各项成本构成中，机械费用逐年增加，其他各项费用均逐年减少，其中以肥料费用减少幅度最大。且小麦生产的单位成本与产量之间呈极显著二次曲线关系，产量为400kg/亩左右时，单位成本最低。 2．江苏省小麦生产的成本纯收益率、单位面积产量、产值、净产值和纯效益以及每工净产值等几项经济指标均一致的反映出，江苏省小麦生产的经济效益总体而言较高，但在麦区间和年度间发展不平衡，太湖和丘陵两麦区较差，里下河、沿海、沿江和徐淮四麦区较好。近五年中以1998和2000年较差，而其他三年均较好，同时说明了江苏省近年来小麦生产的风险发生率较高。 3．农场小麦规模化生产的单位面积成本略高于农户，但经济效益各项指标均优于农户，规模化小麦生产是提高小麦生产经济效益的有效途径之一。 4．田间试验结果表明，施氮量与产量呈二次曲线关系，在一定的施氮量范围内，产量和经济效益都随施氮量增加而提高，超过施氮量阈值，增加施氮量，产量和经济效益下降。当施氮量为14.61kg/亩时，小麦生产的经济效益最高，相应产量为430.99kg/亩。对于正常播期的播种量以12万/亩基本苗时，经济效益最高；对晚播小麦的基本苗控制在24万/亩时，经济效益达最高。.扬州大学硕士论文 5.根据江苏省小麦生产的成本投入和产量水平，结合经济理论价格和百元亩效益价格要求，江苏市场小麦目前合理的价格水平应稳定在1 .01元永g以上，且小麦价格的稳定性是小麦生产可持续发展的有力保障。 6.国际、国内小麦供求关系表明，中国加入场丁O后，外麦虽有质量优势，但外麦进口到中国的费用较高，并不具备明显价格优势，且江苏省小麦生产在国内的优势明显，因此对江苏小麦生产只要注意加强科技投入与专用小麦基地建设，推广应用优质新品质，优质栽培技术，提高品质和产量，降低成本，提高效益，主动应对，并凭借科技、交通等优势，是能够不断提高其市场竞争力，外麦的冲击就不会很大。 7.研究分析还认为，要保证江苏小麦生产的供需平衡，单产稳定在目前的水平，则全省小麦种植面积2500万亩是其安全保障线，进一步下调至2000万亩则是安全警界线，特大丰收年，可基本维持供需平衡，灾年则需大量进口小麦满足市场需求。